生黑豆打成粉了怎么吃

病情描述：

我妈最近买了一批黑豆，一直都没吃完，后来她打成了粉，请问生黑豆打成粉了怎么吃？

张键
张键 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

黑豆的营养元素很丰富，在其中优质蛋白、各种维他命、矿物及膳食纤维素的成分均好于其他豆类食品。此外在其中还带有皂苷，能够合理消除人体内自由基，预防癌症。生黑豆打成粉能够煮着喝，只是一定要煮熟。

李晓莉
李晓莉 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

生黑豆打成粉提议开水冲了以后服用，但因为黑豆淀粉较少，仅用黑豆冲水的话口味不大好。黑豆归属于大豆制品，和黄豆一样，能够制做豆浆，含较高的蛋白。黑豆能够炒过后弄成粉，喝汤的情况下添加一勺，能够提升膳食纤维素，补充胶原蛋白。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆的功效与作用

大黑豆腐营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还富含矿物质，主要是铁离子。吃一些大黑豆，可以有效增强人体免疫力，促进新陈代谢，加速肠道蠕动，改善便秘。缺铁性贫血的人可以通过吃一些大黑豆来改善症状，增强免疫力。但需要注意的是，过量摄入这种大黑豆可能会引起腹胀，建议适量食用。黑豆对于健康虽然有这么多的好处，但是不能生吃，尤其是胃肠不好的人食用后，容易出现胀气。但是黑豆炒熟后热性也比较大，吃多容易上火，所以不宜过多食用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎么吃

黑豆有两种比较好的吃法，一是用醋泡，二是做成豆浆。这两种都是很受欢迎的吃黑豆的方式。其实黑豆有很多吃法。磨黑豆可以蒸成馒头，煮的时候可以拌成凉菜。黑豆对我们的健康非常有益，但不应该生产，尤其是肠胃不好的人，很容易胀气。建议备孕期间保持合理的生活作息习惯。不要经常熬夜。多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。在女性的排卵期同房就能够增加受孕的几率。备孕期间可以吃点黑豆，因为黑豆有补肾的作用。对卵巢能够起到一定的好处。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎么吃最好

黑豆是营养价值非常高的豆类。它富含维生素、微量元素、膳食纤维、脂肪等营养成分。煮黑豆的时候可以选择直接油炸，可以有效吸收黑豆中的营养成分。也可以选择用黑豆泡醋，可以吸收营养，软化血管。平时用黑豆做粉面冲，能有效改善阴虚火旺现象，治疗五心烦热。而且黑豆有一定的活血化瘀功效，用红花煎水浸泡可有效改善气滞血瘀所致的痛经。但是要注意的是，黑豆一次不能吃太多，吃太多容易造成消化不良，影响脾胃的功能。

付荣国
付荣国主任医师

西安交通大学第二附属医院
黑豆怎么吃最补肾

黑豆要想发挥出最好的补肾效果，就要用盐充分浸泡煮沸，这样补肾效果会更好。因为黑豆的质地在发泡过程中会变软，吃的时候消化吸收率会更明显，还能很好的进入肾脏。如果炖的时候适当加盐，黑豆和盐的补肾作用可以最大化，因为黑豆是黑色的，可以进入肾经，肾经的味道就是咸。所以黑豆泡好后，适当加点盐可以让黑豆进入肾经的效果更加明显，所以这样吃是最补肾的。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆怎么吃补肾效果最好

中医的黑是指肾，而酸可以入肝，所以黑豆先对肾很有利。酸性醋对人体肝脏也非常有益，所以醋泡黑豆有先补肝肾的作用。最好用9度陈醋，可以完全挥发黑豆的营养。首先可以将黑豆洗净，晾干，放入铁锅中炸至微香。然后，将适量的醋倒入干净的容器中，加入好的黑豆，密封盖子，存放一个月再食用。每天早餐后可以吃4~5粒，午餐后可以吃4~5粒。晚餐不要吃。

付荣国
付荣国主任医师

西安交通大学第二附属医院
黑豆怎么吃最补肾豆

黑豆是日常生活中常见的食物，营养价值丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，含有多种人体必需的营养成分。据中医记载，黑豆具有补精血、益肝肾的作用，对精血不足、肝肾不足引起的腰膝酸软、须发早白有很好的治疗效果。具体食用，黑豆醋可以口服，也可以磨成粉末口服。也可与黑芝麻、黑枸杞等配合使用。而且补肾的效果会更好。另外，古人说黑豆有蒸九次，晒九次的方法。黑豆蒸熟后，晒干。这个过程来回进行九次，补肾力最好。一般黑豆要配合一些补肾的中药，如地黄、何首乌等。如生地黄，本身干冷。经黑豆加工后，会变成甘甜，补肾填精的熟地黄。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
醋泡黑豆怎么做

用醋浸泡黑豆的正确方法是先将挑选好的黑豆洗净晾干。醋一定要纯米醋，容器一定要干净，米醋一定要满，以免发霉。将2/3的黑豆放入容器中，倒入米醋中，米醋会覆盖黑豆。黑豆吃饱了，再加米醋，米醋总会淹黑豆，泡10~20天就可以吃了。每天早上空腹可以吃10片。对于胃病患者，为了不刺激口腔，饭后喝温开水缓解。醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。

李晓莉
李晓莉副主任医师

西安交通大学第二附属医院
红豆黑豆红枣汤禁忌

红豆黑豆红枣汤主要是用红豆、黑豆、大枣三种食物做的一种养生保健食品。禁忌是在月经期的群体提议不必喝这类汤，否则的话有可能会造成血液速率加块、月经量过多。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑豆怎样吃治白发

黑豆是药食同源的常见食物，具有补肾养血、解毒利尿的功效，可治疗白发。怎么吃最好，建议用水煮黑豆。你可以在通常的小锅里放一把黑豆，然后加入等量的水。小炖锅的好处是不会省锅，不用一直看。只要插上电源，定好时间，然后把黑豆煮到软糯即可。这时候把煮好的黑豆凉一凉，然后放在小盒子里，表面撒一层细盐。精盐的作用是调味。中医也认为盐入肾经，可以更好的帮助治疗白发。需要提醒大家的是，不建议吃炒黑豆，因为炒黑豆太干，吃了容易上火，甚至煮黑豆一天也不能超过20粒，否则容易胀气引起不适，也不会增强疗效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑芝麻核桃粉的禁忌

黑芝麻核桃粉主要是用黑芝麻和核桃混合在一块打成粉末以后制作而成的一种食品。价值还是比较丰富的，含有多种维生素，矿物质，蛋白质，桃中含有非常丰富的油脂、蛋白质和dha，摄入体内之后，可以有效的升高血压，能够营养脑神经，如果适当食用核桃黑豆黑芝麻粉有很好的补肾益精的功效。可以促进脑细胞的生长发育，改善记忆力，尤其适合孕期的妇女食用，可以促进胎儿的大脑发育。