糖尿病患者应该吃什么菜?
西电集团医院
一般来说,糖尿病患者所有的蔬菜都是可以吃的,应该多吃含糖量极低的绿色蔬菜。吃芹菜,青菜,白菜,木耳,丝瓜,黄瓜等含纤维比较丰富。如果血糖控制较好才可吃水果,如果控制不佳或患者对血糖了解不多,则最好不食用。
西安交通大学第二附属医院
糖尿病患者每餐中建议必须含有就是蔬菜,比如芹菜,冬瓜,黄瓜,苦瓜,苦菜、芹菜,茄子等。根茎类蔬菜如土豆,因为含有淀粉比较多,不宜多吃。应该注意避免食用高糖、高蛋白食物,注意少食多餐。
建议每餐糖尿病患者都吃蔬菜。它除了提供维生素等必需营养素外,还具有与碳水化合物形成混合膳食的最大功能,从而有效延缓碳水化合物的吸收,避免餐后血糖的波动,同时,高热量蔬菜的饱腹感更加明显,避免吃得过多碳水化合物。
西安交通大学第一附属医院
糖尿病人能吃的素菜最多,荤菜只能吃瘦肉,肥肉不适合。黄瓜、茄子、西红柿、花菜等。基本不含脂肪成分,虽然碳水化合物主要是纤维素,但人体不能消化吸收纤维素,不会升高血糖,是一种适合糖尿病人食用的食品。但需要注意的是,土豆等根茎类食物淀粉含量较高,过量食用会导致血糖偏高,不宜多吃。肉类菜肴中的鱼、鸡肉等食物,蛋白质含量高,淀粉含量低,可以吃瘦肉。
高血糖或糖尿病患者必须吃主食。蛋白质、碳水化合物三大营养素要有一定的比例,碳水化合物占六分,蛋白质占三分,脂肪占一分。可见碳水化合物这种主食在我们的饮食中所占的比例是最大的。所以高血糖或糖尿病患者一定要吃好,但要控制一个量,一整天主食的分配应该是早餐的1/5,中餐的2/5,晚餐的2/5。主食当然可以选择米、面、杂粮,但数量一定要控制好,控制好。
首都医科大学附属北京世纪坛医院
咳嗽的病人吃白菜是比较好的,白菜性寒,水分多,此外有多种营养元素,具有非常好的止咳润肺、助温阳、除心烦等作用。还可以选择进食白萝卜、胡萝卜,对咳嗽的病人是有好处的,除此外,还有西兰花、油麦菜等蔬菜也是较好的选择。
中国中医科学院西苑医院
吃中药的情况下,绝大部分的菜和水果都能够吃,可是要依据吃的药效来决策忌嘴的菜还有水果,平常多吃营养丰富的菜,不必吃太冰的、生冷的食材,实际的饮食禁忌要依据本人的证型来决策。吃中药的营养饮食应当多吃蛋白质、各种维他命,比如说黑鱼、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、豆制品、奶制品、水果等,不能吃油腻感的、性凉的食品类,也不必吃萝卜、山楂果、橘子等水果,生病时期内多饮水,保持心情舒畅,有益于修复。
吃中药期内饮食搭配上应多摄取蛋白、维他命及无机盐,例如鱼、鸡脯肉、鸡蛋、猪瘦肉、豆类食品、奶类、水果等,不能吃油腻的、凉性的食品,也不要吃萝卜、山楂、桔子等水果,得病期内多喝水,维持心情愉快,有利于恢复。
患有甲亢的患者,要注意饮食,饮食对甲亢有较为重要的作用。需要进食高热量、高蛋白及高维生素的食物,以维持全身的营养状态,莲藕,可以清热润肺,还能够凉血化淤,起到清凉润燥的作用。适量的吃一些玉兰菜可以清热利湿、消炎利胆,能够加速身体内水液的代谢,多吃花椰菜,头皮,菠菜等食物。控制高碘食物的摄入,如海鱼、海带、紫菜、海虾、带鱼等。
避免食用糖尿病患者的食物,包括含糖量高、淀粉含量高的食物。含糖量高的食物包括本身含糖量高、血糖指数高的食物。含糖量高的食物包括蛋糕、巧克力、石榴、西瓜、菠萝等。蛋糕和巧克力在制作过程中会添加大量白糖。糖尿病患者进入体内后,体内血糖浓度难以下降;西瓜和石榴含有非常高的果糖,进入体内会分解成葡萄糖,加重患者的血糖浓度。很多水果榨出来的果汁也含有大量的糖分,容易导致血糖升高。淀粉含量高的食物是指面条、馒头、土豆等。当大量淀粉进入体内时,会分解成糖类,导致血糖升高。另外,南方菜不适合糖尿病患者,因为菜里会放更多的糖。
血糖高,需要调整生活方式,减少主食的摄入,尤其是含淀粉的食物,蔬菜不能吃土豆,莲root,山药,芋头等,多吃绿色蔬菜,既不糖也不淀粉,含有粗纤维,多吃茄子,卷心菜,菜花,油菜,菠菜,青椒,青豆,豆类,黄瓜,西兰花,番茄,生菜,生菜
如果胃不好,你可以吃卷心菜。甘蓝具有健脾养胃,解毒消肿、清热利水的作用。卷心菜和约伯的眼泪,橘子皮和蜂蜜可以同时服用。它也可以治疗胃胀和十二指肠溃疡,或吃菠菜。菠菜具有润燥养肝,促进肠胃蠕动,缓解便秘,助消化的作用。注意正常饮食要清淡,不要吃太辣的冷热食物。
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