我老婆今天做了小米粥,我婆婆患有糖尿病,我想知道小米粥糖尿病人能吃吗
西电集团医院
事实上,糖尿病患者不建议吃小米粥,不仅是小米粥,还有米粥、玉米粥、八宝粥等凝糊状。因为吃这些东西会导致饭后血糖升高,不利于血糖的控制。对于糖尿病患者,建议吃干粮,即以蒸饭、馒头、糕点为主,多吃蔬菜,少吃油腻的东西。在下一餐之前监测血糖是为了观察血糖是否降低,因为粥类食物的特点是吸收快,热量不足。
西安交通大学第一附属医院
不建议糖尿病人吃小米粥,因为小米粥中的淀粉可能会分解成葡萄糖,在长期的熬煮过程中被迅速吸收,糖尿病人吃了之后血糖会迅速上升。糖尿病人要慎用粥和糊状食物,直接吃米饭或粗粮米饭。食物在消化道被消化,尤其是富含膳食纤维的食物,会延迟食物的吸收时间,从而延缓血糖的上升。此外,糖尿病患者的餐后活动对降低餐后血糖非常重要。临床上,小米粥能吃的前提是血糖稳定,甚至患者血糖略有下降。