最近家里的苹果买太多了，我想煮熟吃，请问下苹果煮熟吃的功效与作用有哪些？
西电集团医院
苹果是平时最受欢迎的水果之一。一般来说是生吃。煮苹果有不同的功能，熟苹果软，适合没有牙齿，卧病在床的老人食用。成熟后对老年人胃肠道的刺激相对较小。最重要的一点是苹果含有果胶，果胶是水溶性的。果胶能吸收胃肠道的水分，所以能使大便变软，易于排出和吸收水分。因此，它可以治疗腹泻而不会过度失水，这是它的功能之一。熟苹果中含有鞣酸，鞣酸具有收敛作用，可以吸收肠道中的这些代谢产物。
西安交通大学第一附属医院
熟苹果的效果是它可以降低胆固醇，抑制胆固醇的增加。有助于预防和治疗内热，有效缓解口腔溃疡和牙龈炎症的症状。而且有效治疗腹泻可降低血浆胆固醇水平，抑制肠道细菌生长。它还具有很强的抗氧化作用，具有抗炎和杀菌作用，减少对胃肠道的刺激，降低患者体内胆固醇，可以有效地预防大颈部疾病，最最重要的是对胃肠道不好的人有很好的缓解作用。
