最近来大姨妈熬了些红豆汤，准备加点冰糖，想了解一下冰糖是凉性还是热性
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中医认为冰糖味道温和，不凉不热，具有补中益气、和胃润肺、滋阴生津、止咳化痰的功效。适量食用冰糖可以消火，治疗脾胃虚弱，预防呼吸道感染。另外，冰糖可以清除体内毒素，提高免疫力，增强抗病能力。冰糖是由白糖精制而成的透明块状晶体，具有很高的升糖效果。高血压、高血糖、糖尿病患者不宜食用冰糖。而且吃中药的时候，如果发现中药的味道难以下咽，可以选择加冰糖，或者吃了药再吃冰糖。
西安交通大学第一附属医院
冰糖不凉不热，是性平的食物。中医把药物的性质称为四气，即寒、热、凉，但有些药物介于温、凉之间，是平的。冰糖平，有止咳化痰、滋阴益气、润肺生津的作用。适用于肺燥咳嗽、气阴两虚咽干、咽喉肿痛、盗汗、牙痛等。在日常生活中，我们用冰糖来品尝和搭配其他食物。如果用冰糖煮梨，可以治疗慢性咳嗽、喘息；冰糖、菊花泡水饮用，平肝清热，明目解毒。
