牛肉和板栗能一起吃吗

病情描述：

我想做板栗焖牛肉，请问牛肉可以和板栗一起吃吗

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

栗子和牛肉不能一起吃。牛肉性温，具有补脾胃、健腰健脚、益气的功效；栗子味咸温，有补肾益气增胃的作用。仅从食物的药性来看，两者并不矛盾；但在营养方面，板栗富含维生素C，每100g板栗含40mg，而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应，从而失去板栗原有的营养价值。而且吃栗子和牛肉会引起腹胀、呕吐、消化不良。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

牛肉和板栗虽然都是营养价值很高的美味食品，但是和牛肉一起吃板栗可能会引起腹胀、呕吐、消化不良。因为板栗吃多了有消化不良、腹胀等问题，而牛肉中粗纤维较多，难以消化，两种食物一起吃更容易引起腹胀和呕吐。板栗中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应。牛肉中的微量元素会削弱板栗的营养价值，不仅会大大降低获得的营养，而且会使这两种成分在食用后不适合消化吸收。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛肉板栗可以一起吃吗

栗子和牛肉不能一起吃。牛肉性温，具有补脾胃、健腰健脚、益气的功效；栗子味咸温，有补肾益气增胃的作用。仅从食物的药性来看，两者并不矛盾；但在营养方面，板栗富含维生素C，每100g板栗含40mg，而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应，从而失去板栗原有的营养价值。而且吃栗子和牛肉会引起腹胀、呕吐、消化不良。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗和牛奶可以一起吃吗

牛奶和板栗最好不要一起食用，因为可能会难以消化，容易引起胀气。栗子是高蛋白食物，牛奶中的蛋白质和钙与之反应，会引起消化不良。板栗的淀粉含量很高。鲜板栗的蛋白质含量虽然不如花生、核桃高，但略高于米饭。栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血，对肾虚有很好的疗效。但是栗子生吃很难消化，一次吃多了会伤脾胃，每天最多吃10个栗子左右就够了。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
牛肉和螃蟹能一起吃吗？

螃蟹可以和牛肉一起吃，但是不能吃太多。螃蟹含有大量的蛋白质、氨基酸和钙离子，摄入可以增强身体的免疫力，而牛肉含有更多的氨基酸和碳水化合物，可以起到促进新陈代谢。当两种食物材料混合在一起时，营养价值可以起到相互补充的作用。但由于螃蟹是比较凉性的食物，牛肉则是比较温热的食物，混合摄入过多可能会刺激胃肠道，不利于新陈代谢，所以也要注意。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛肉和韭菜能一起吃吗

牛肉和韭菜之间没有不良的影响。韭菜中的维生素C有利于牛肉中的铁的吸收和利用。牛肉含有大量蛋白质,有利于维持正常生理功能,增加热量,粗纤维含量较多,有利于防止便秘,正常饮食味道清淡,饮食类型必须多样化。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛肉能和韭菜一起吃吗

可以一起吃，因为它们都是温补食品，都有肾强阳、暖胃等作用，所以对健康非常有益。但是因为它们都是温性的，一起吃可以导致口痛、粪便干等症状，所以不可以长时间吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和牛肉能一起吃吗

建议最好不要一起吃。柿子是冷的，含有大量的单宁，当涉及到单宁时，蛋白质就会凝结，吃少量不是问题。毕竟，牛肉富含蛋白质。柿子未成熟时含有大量单宁酸，大量食用后，可与牛肉或其他食物的蛋白质结合，在胃内形成结石状物质，引起腹胀。所以柿子要等熟透后再吃，单宁含量大大降低。另外，吃高蛋白食物时，注意不要同时吃柿子。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
牛肉和韭菜能在一起吃吗

牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量的食物，其中含有维生素a和维生素B，以及微量元素，能强身健体。而韭菜中含有大量的膳食纤维，因此多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进排便。然而，韭菜和牛肉是温热的食物。吃久了，就不好，口中就生疮。因此，建议日常生活中不要吃太多的牛肉和韭菜。牛肉和韭菜两种食物都属于辛热的食物，如果同时一次性吃太多的话，可能会导致上火的症状，一般情况下，建议两种食物间隔一段时间，或者是适当的吃一点，牛肉一次性吃的太多的情况下，可以间隔一个小时以后吃一点富含维生素C的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，橙子，可以减轻牛肉和韭菜的辛热之气，减少上火的症状，尽量避免暴饮暴食。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉和韭菜可以一起吃吗

韭菜和牛肉可以一起吃。牛肉是一种高蛋白食物，含有大量的膳食纤维、维生素A、脂肪酸、维生素B和各种微量元素。韭菜含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助补充人体所需的各种微量元素。不过韭菜本身是热食，牛肉也是热食。一起吃久了，可能会引起口腔和舌头生疮，建议不要吃太多。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
牛肉可以和韭菜一起吃吗

牛肉和韭菜可以一起吃。牛肉是一种高热量食物，含有维生素A、维生素B和微量元素，能强身健体。韭菜含有大量的膳食纤维，多吃韭菜可以有效补充微量元素，促进肠道蠕动。但是韭菜和牛肉都是温热的食物，吃久了不好，会引起口腔和舌头生疮。所以日常生活中不建议吃太多牛肉韭菜。如果一次吃牛肉太多，可以隔一小时吃一些富含维生素C的蔬菜水果，如胡萝卜、西红柿、橙子等，可以减少牛肉、韭菜的刺鼻气体，减少上火的症状。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗不能和什么东西一起吃

板栗是日常生活中常年食用的食物，富含维生素C、铁、钾、锌等营养元素。为了避免盲目或不规律的食用板栗造成的一系列后果，食用板栗应引起重视。栗子和牛肉不容易消化，削弱了栗子的营养价值，引起呕吐，所以栗子和牛肉肯定不能一起吃。另外，栗子一定要禁止和羊肉、杏仁一起煮。一直以来，栗子搭配都有很多禁忌，只要不使用常用的搭配方法，就要慎重。