板栗不能和什么东西一起吃

病情描述:

今天买了一斤板栗,想了解一下板栗不能和什么东西一起吃?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

栗子不能和羊肉一起吃,因为栗子和羊肉都是热食,同时吃容易生气。而且不容易消化,不适合炖和炸。一起吃饭甚至会引起呕吐。栗子不能和豆腐一起吃,因为豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而栗子含有草酸。两种食物相遇,产生草酸镁和草酸钙。会影响钙的吸收,导致结石。栗子不能和牛肉一起吃,因为栗子中的维生素容易和牛肉中的微量元素发生反应,削弱了栗子的营养价值,使其难以消化。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

板栗是日常生活中常年食用的食物,富含维生素C、铁、钾、锌等营养元素。为了避免盲目或不规律的食用板栗造成的一系列后果,食用板栗应引起重视。栗子和牛肉不容易消化,削弱了栗子的营养价值,引起呕吐,所以栗子和牛肉肯定不能一起吃。另外,栗子一定要禁止和羊肉、杏仁一起煮。一直以来,栗子搭配都有很多禁忌,只要不使用常用的搭配方法,就要慎重。

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