我在自己家的自留地里种了很多的西红柿，好多都还是绿色的，孩子总吵着想吃，想问问绿西红柿能吃吗？
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西红柿可以说是我们生活中最常见的蔬菜，可以搭配各种食材。但是吃西红柿的时候要注意，绿色的西红柿，也就是未成熟的西红柿是不能吃的，容易中毒。因为西红柿在不成熟的时候含有一种叫做茄碱的毒素。其实大多数人对这种毒素并不陌生。龙葵包含在我们通常吃的土豆中，但只有当土豆不成熟、绿色、发芽或腐烂时。所以，我们都知道发芽的或者绿的土豆是不能吃的。同理，未成熟的青番茄也不能吃。
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绿色的西红柿不能吃。首先，因为绿色番茄不成熟，所以含有茄呢碱，对健康有害。经常食用或大量食用后会发生中毒反应。第二，未成熟的番茄都是绿色的，内部的果肉也是绿色的。这样的西红柿还含有生物碱苷，所以未熟的绿色西红柿吃了后往往会感到不舒服，但有时会觉得嘴里发苦。严重的话会发生中毒，不要误食。未成熟的绿色西红柿不能吃的原因是它们含有茄碱，茄碱是发芽土豆中含有的有毒物质。
