柿子和海鲜可以一起吃吗

病情描述:

我才刚刚吃了一些海鲜,现在看到家里面有一些柿子,所以很想吃一个,但是不知道这两种食物能不能一起吃,想知道吃了海鲜之后可以吃柿子吗?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

海带富含钙离子,与含大量单宁的柿子同食。海带中的钙离子可以与柿子的单宁结合形成不溶的共轭物,容易影响某些营养物质的消化吸收。柿子性寒,但酒味苦而苦,热而毒。柿子中的蛋白质遇到鞣酸时,容易凝结成咸味的鞣酸蛋白,聚集在肠胃内,严重时可能导致死亡。柿子和螃蟹都是凉的,一起吃,所以感冒伤脾胃。螃蟹富含蛋白质。吃柿子的时候,吃螃蟹。螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的单宁酸,会在人的胃中凝结。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

棉籽是一种凉爽的水果。一般没有特别的饮食禁忌。但有些慢性胃炎或胃酸分泌过多的人,进食时要克制。中医认为柿子是冷食,不能和含有高蛋白的蟹、鱼、虾一起食用,容易产生胃柿石。而且螃蟹也是冷食,容易导致腹泻甚至中毒。不要吃醋。柿子中的柿子胶与醋酸反应,会导致严重的胃石。柿子不能和红薯一起吃,容易产生胃柿石。和菠菜一起吃会影响铁的吸收。而且不能和白酒一起吃,容易产生胃柿石。

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