听别人说黑豆是个很好的东西，营养价值很高，最近两年我身体不太好，亲戚推荐我可以吃些黑豆。我想知道黑豆的功效和作用是什么
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黑豆中含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质，它有解表清热、补虚黑发、养血平肝以及补肾壮阴功效，抗氧化抗衰老:黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮，能清除体内自由基，起到抗氧化作用，增强活力。提高身体免疫力:黑豆富含蛋白质。吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力。降低胆固醇:黑豆富含脂肪酸，其中亚油酸含量相对较高。吃黑豆可以补充脂肪酸，促进胆固醇代谢，疏通血管。黑豆虽然对健康有这么多好处，但不能生吃，尤其是肠胃不好的人吃了，容易胀气。但是黑豆炒后比较烫，吃多了容易生气，不宜吃多。
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黑豆又称黑豆，富含蛋白质、矿物质和微量元素。黑豆的外皮一般是黑色的，含有花青素，花青素是一种很好的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，尤其是胃的酸性环境，可以增加胃肠蠕动。黑豆的功能和作用如下。补血滋肾:中医认为黑属于水，水归肾。黑豆作为黑色食物，可以帮助滋养肾脏和肾脏。人的肾脏是血液的中流砥柱，肾脏得到滋养，身体的血液就会充足，所以吃黑豆可以补肾，维持正常的肾功能。预防便秘:黑豆含有较多的膳食纤维和低聚糖，能帮助肠道蠕动，消除体内胀气，顺利排除毒素，改善便秘，改善肠道菌群环境，起到调节肠道微生态环境的作用。
