我很喜欢吃黑豆,也很喜欢吃排骨,更喜欢喝排骨汤,请问黑豆炖排骨有什么功效呢?
西安交通大学第一附属医院
黑豆炖排骨有补肾壮阳,益气养血的功效与作用,也具备补肾壮阳、活血化瘀、袪风、清热利湿之作用,适合中老年人骨质疏松、风湿病痹痛者服用。常饮这道汤,对头发也有一定的滋润实际效果。
西安交通大学第二附属医院
黑豆炖排骨可以有调节热症伤津、肾亏体弱多病、生完孩子气血两虚等病证的功效,平常尽可能少吃多餐,注重饮食搭配,有益于身心健康,并且更有益于患者的康复治疗。
冬虫夏草炖排骨营养成分高,能益精补血,提高免疫力,止咳平喘,缓解疲劳,滋补肝肾等。而且冬虫夏草有一定的降血压和颅骨压的作用,对心脑血管疾病的人群也有保健作用。肺肾气虚引起的咳嗽、喘息是临床上最常用的。冬虫夏草排骨汤性温,性寒不燥,具有一定的补肺益肾、护肝养肝的作用。对肺肾两虚引起的咳嗽、腰痛、肾虚等症状有明显疗效,但使用时要注意剂量,不能一次服用过多,否则容易引起吸收不良。
女人来月经的时候,可以喝一些补血的汤,比如说可以炖桂圆、黑豆和枣汤。将10克桂圆、20克黑豆和2片红枣一起加入水中煮沸,具有补血的功效。也可以喝姜焖乌鸡汤、姜焖乌鸡和红枣放入锅中,小火炖一个小时服用。另外,枸杞乌鸡汤营养丰富,具有补血的功能,将乌鸡放入锅中炖1小时,然后加入枸杞10分钟即可。
鲜无花果即可生食还可以与各类食材炖汤。鲜无花果炖排骨对提高体力有很好的效果,因为炖排骨富含蛋白质、脂肪和矿物质,炖鲜无花果可以大大提高这些营养物质的吸收率,对于身体虚弱、体力差的人来说,适当食用鲜无花果炖排骨对提高体力和体质会有明显的效果。同时,鲜无花果炖排骨也有很好的滋补气血作用,吃鲜无花果炖排骨可以改善睡眠,提高睡眠质量。
金线莲在南方是良药,在北方不常用。具有凉血祛风、清热利湿、解毒的功效。其味道温和,可用于治疗咳嗽、咳痰、咯血、气管炎,也可用于治疗肾炎。在日常生活中可作为药物或食品使用。南方金线莲多用于开水或炖汤配肉,一般3-9g不宜多服,具体用量也可咨询医生使用。常用的金线莲鸡汤、金线莲炖排骨、金线莲甲鱼汤、金线莲冰糖汁、金线莲鲍鱼汤、金线莲鸽子汤等。对人体有一定的影响。但是要注意金线莲还是有一定的小毒性的。
鲜人参性味甘淡,它的功效就比较多。适用于气虚者,主要表现为气短、言语懒散、精神萎靡、腰膝酸软、失眠健忘、声音低沉、呼吸短促、自汗、心悸气短、多汗、面色苍白、言语懒散、易感冒等一系列气虚症状。鲜人参的吃法有很多种,可以泡在水里,和鲜人参一起煮,也可以和其他食物一起炖,比如炖鸡汤、排骨汤。蒸完也可以嚼,一次不要吃太多,一般在3克以内。
孕期需要加强营养,有些汤可以帮助孕妇健康和胎儿发育,比如炖排骨汤、大豆汤。大豆有利于刺激女性体内雌激素的分泌,还含有多种维生素营养素,如维生素A、维生素D等。大豆还含有钙、铁、磷等微量元素。比如炖紫苏生姜红枣汤,有助于温血补血,预防感冒。如炖银耳莲百合汤,银耳富含氨基酸,对孕妇有美容养颜,对莲子有养心,对孕妇有改善睡眠的作用。可以根据喜好炖汤来加强营养。平时需要多吃蔬菜水果补充维生素,多吃核桃、杏子等坚果补充钙,保持营养均衡,避免营养过剩。适当到户外呼吸新鲜空气,有利于胎儿发育。
熟三七主要有补血养血的功效,还能滋补强壮身体的免疫力。有一定的镇静作用,能兴奋神经,缓解疲劳。熟三七可通过食物补充加入三七中,如炖鸡、排骨等,炖10分钟左右即可服用,可促进血液循环,补血,改善过度疲劳。熟三七可以早上服用,有助于增强免疫力,抗衰老。晚上也可以吃,对睡眠有帮助。空腹使用时,可使药物迅速进入肠道,有利于吸收,减少食物的副作用,因此空腹吸收效果更好。
中医讲黑色的食物入肾,肾藏精,主骨生髓,髓生血,可以起到补血的作用,补血建议多吃黑芝麻,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。还有其它的食物,像红豆、黑豆、紫米、山楂,同时应该多吃蔬菜及水果等含维生素c比较多的食物。可以吃铁锅炖菠菜,西兰花,洋葱,胡萝卜,苹果,香蕉,柠檬蜂蜜水。可以口服中药复方阿胶浆进行调理。都可以起到一些补血的作用。
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