最近我家里豆腐买的有点多了，我女朋友一直想吃菠菜，想知道菠菜和豆腐能不能放在一起吃？
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豆腐和菠菜可以一起吃，因为从中医饮食的角度来看，豆腐和菠菜的性质都是凉的，没有明显的味道。而且豆腐和菠菜适当的冷敷，可以去除人体内的虚火和内热，缓解肝火发炎引起的眼睛不适，如红眼、干眼、视物模糊等。豆腐和菠菜还能清除心火，缓解心火旺盛引起的心烦意乱、坐立不安、失眠多梦、睡眠质量差，具有安神助眠、提高睡眠质量的功效。对于便秘、大便干燥、排便困难的人来说，豆腐和菠菜一起吃可以预防和缓解便秘。
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菠菜含草酸，豆腐含钙量高。以前认为酸和钙可能发生反应，影响食物营养的吸收，或者吃了以后可能出现肾结石、胆结石。但是临床上没有证据，不用太担心，一般不会造成什么大的影响。一般来说，建议菠菜和豆腐不要一起炖。比如冷菠菜豆腐没有高温效应，可能影响较小，营养价值可能更容易利用，应该更合适。
