今天我老婆在吃完豆角后，突然出现了恶心以及呕吐的情况，后来才知道是中毒了，我想知道豆角中毒是什么症状，怎么解毒
西安交通大学第二附属医院
豆类中毒的症状是胃肠道症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐。如果毒素影响中枢神经系统，可能会出现头晕、头痛、恶心和呕吐。严重者可出现昏迷、惊厥、休克，甚至中枢性呼吸抑制可导致危及生命。如果影响呼吸道，引起肺水肿或喉头水肿，就会出现呼吸困难。长期不吃，可以给呕吐或者洗胃。长期食用，可给予甘露醇促进腹泻，使残留毒素尽可能从粪便中排出。如果出现严重昏迷、休克等症状，有可能中毒较深，可以通过血液透析达到解毒。
西安市第三医院
生豆或半熟豆含有凝集素和皂甙，可导致中毒。中毒后主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、乏力等一系列症状。理论上来说，豆子的这两种毒素是没有解药的。如果豆类中毒症状轻微，卧床休息，多次服用少量糖水或浓茶，大部分症状可以缓解。如果豆类中毒症状严重，容易出现呕吐、脱水、溶血等症状。尽可能多喝水稀释毒素，送医院治疗，洗胃呕吐，排出胃内毒物，减少毒素吸收。在日常生活中，我们应该注意豆子要加热煮熟，吃的时候要无味或苦，以防中毒。
