我刚买的珍珠奶茶是密封的，现在不想喝，能否留到明天喝呢，奶茶可以隔夜喝吗？
西电集团医院
一般喝一晚上奶茶，就会看到明显的变化。比如你会看到牛奶分层变色。其实这是正常现象。奶茶中所含的茶多酚会被进一步氧化，形成黄红色和红棕色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐色色素等物质，让我们感觉奶茶已经变色，这些产品无毒。这和苹果放一段时间后氧化变色是一个道理。奶茶喝完如何保存，如果是冬天或者低温，可以密封放在阴凉的地方，但是像现在炎热的夏天，喝完的奶茶一定要放在冰箱里保存，避免细菌发酵变质。
西安交通大学第二附属医院
奶茶能否隔夜饮用取决于是否经过低温处理或保存。如果经过低温处理或保存，可以饮用。如果没有经过低温处理或保存，建议不要服用，以免服用奶茶后出现一些不良的身体反应。一般一杯奶茶的价格不是很贵。如果患者服用变质的奶茶，引起身体不适，可能会花费更多，所以要做好平衡。如果存放的时间太长，出现一些性状的改变，饮用后可能会出现拉肚子，腹泻，呕吐等症状。因此奶茶的制作应该用新鲜的食材，制作好后也应该尽快喝掉。
