我最近在照顾老妈，今天我买了一些芋头，爸爸说这是发物不能给妈妈吃，我想知道芋头是发物么？
西电集团医院
芋头不是发物，大多数情况下不会诱发疾病，患者可以在吃芋头前咨询医生，芋头是一种营养价值很高的食物，富含人体所需的各种营养元素，如蛋白质、钙、铁、B族维生素、维生素C等，对人体有很好的保健作用，能起到补肾益气、止痛消炎、健脾开胃的作用，适量吃芋头可以缓解很多不舒服的症状，如便秘、消化不良、食欲不振、急性关节炎等，芋头主要含有淀粉、植物蛋白和维生素，是一种温和的食物，芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有很高的营养和药用价值，是一种老少皆宜的营养产品。
西安交通大学第二附属医院
芋头不是一种发物，而是中国民间广泛消费的地下根茎作物，主要成分是淀粉，还含有一定的维生素和纤维素，可以当主食，长期服用一般没问题，从中医食疗的角度来看，芋头性甘平，具有温补脾胃的作用，对脾胃虚弱、水湿内滞有一定的辅助治疗作用，不加重患者既往病情，也不诱发新的疾病，因此不符合中医食疗中的发制品概念，芋头不是发制品，患者在治病过程中适当吃芋头是没有问题的。
