糖尿病人吃什么蔬菜好

病情描述：

我朋友得了糖尿病最近去住院了，听说糖尿病平时吃饭都很严格控制，想知道糖尿病人吃什么蔬菜好？

吴护群
吴护群 主任医师

西电集团医院

黄瓜和苦瓜是糖尿病人吃蔬菜的最佳选择。黄瓜和苦瓜都含有很少的热量，对胃肠道有很好的调节作用，可以治疗便秘。同时，它们富含维生素，可以补充糖尿病患者的营养不足。苦瓜和黄瓜含有较多的水分，通过其中含有的特殊物质来调节和降低血糖，对稳定糖尿病患者的血糖有很大的好处。黄瓜苦瓜都可以煮着吃，用鸡蛋炒着吃也很常见。苦瓜降糖效果更好。黄瓜有补水和清除自由基的功效。

刘星君
刘星君 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

糖尿病人可以吃任何蔬菜，但相对来说，叶子和蔬菜比根和蔬菜含糖少，纤维素高，所以可以多吃，比如芹菜、菠菜、油菜。另外，吃蔬菜的时候要注意少油少盐的烹饪方法。比如吃100g的茄子，热量是23大卡，但是吃红烧茄子，热量是164大卡，明显增加了。所以烹饪方法也很重要，要少油少盐。一些含糖量高的食物，如土豆、芋头、山药等，应作为主食。在吃食物时，主食的量应该减少和免除。糖尿病患者的饮食顺序也很重要。建议先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，可以延缓饭后血糖升高。因此，糖尿病患者可以多吃低糖、高膳食纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜、油菜等。

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刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
胃癌的病人能吃什么食物好

胃癌患者能吃的食物主要是清淡易消化的食物。在日常饮食过程中，除了注意多吃高蛋白、高营养的食物如红肉、鸡肉、鸡蛋等外。注意蔬菜水果的补充，大概要占整体食物摄入量的1/4左右，比如绿叶蔬菜中的白菜、小菠菜；水果中的苹果和香蕉。由于胃癌患者的消化功能不是很强，所以据说如果在进食过程中吃了蔬菜水果后出现消化不良的症状，可以将蔬菜水果制成果汁或蔬菜汁饮用。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病吃什么好？

首先，糖尿病要选择一些低血糖指数的食物，包括粗粮和杂粮，比如荞麦面和燕麦米，还有全麦馒头和全麦面包。此外，食物中的每一餐都要添加新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可以降低血糖的上升。此外，混合食物的血糖指数比单独的主食低，所以尽量在一顿饭中包括蔬菜、蛋白质和碳水化合物。糖尿病人也可以吃猪肝，因为猪肝含有丰富的营养成分、微量元素和维生素，贫血患者吃猪肝可以迅速补充大量的铁。

王曙逢
王曙逢主任医师

西安交通大学第一附属医院
胆囊病人吃什么好

胆囊属于储存，浓缩和释放胆汁的器官。胆囊不好表示胆囊有病变，多数是结石引起的炎症或者肿瘤造成病人的消耗，产生消化系统不良。多吃水果蔬菜，水果蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以减少胆固醇形成，少吃高油腻、油炸以及动物内脏，以防止患者出现腹痛、腹泻等症状加剧。如蛋黄、动物内脏、海鲜、鱼子酱等，减少粗纤维包括粗粮，某些蔬菜的摄入。

张春虹
张春虹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
糖尿病早餐吃什么好

糖尿病饮食建议低糖，低脂和低盐饮食，少餐，营养全面均衡。早餐主食可以主要是谷类和土豆，粗细搭配，包子、馒头，米饭，蛋糕都可以。喝一杯纯牛奶或豆浆，煮鸡蛋或瘦肉，多吃蔬菜，尤其是绿色蔬菜，最多占一半。烹饪时，少油少盐少饮食。不建议喝面条，稀饭，疙瘩汤，蔬菜汤，但不建议添加淀粉来增稠。

方萍
方萍主任医师

西安交通大学第二附属医院
发烧病人吃什么饭菜好

对于发烧患者来说，食欲一般较差。这时，患者可以吃清淡或易消化的食物，多吃水果。主食可以吃汤、面食、米饭等；其次，应该多吃蔬菜，蔬菜富含维生素或其他微量元素，有利于人体和疾病的恢复。在这种情况下，需要不断增加水分和营养，维持身体环境中的体液平衡，使人达到增强免疫力、增进食欲的效果。

孙国成
孙国成主任医师

空军军医大学西京医院
心衰病人吃什么食物好

心力衰竭患者的日常饮食应注意均衡营养，但应清淡，低盐和低脂饮食。心力衰竭患者应多吃绿色蔬菜，尤其是粗纤维蔬菜，主要包括a菜，菠菜，橄榄，芹菜等。少吃猪肉，羊肉等红肉，少吃鱼，虾等优质蛋白质，也称白肉。对于瓜类和水果，要注意避免过多食用糖和水果，如西瓜，甜瓜，哈密瓜等。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病能吃什么食物好

糖尿病是以高血糖为主要症状的临床综合征。如果使用胰岛素，糖尿病的饮食没有真正的禁忌，只能限制大米、面条等淀粉类食物的摄入，会导致血糖快速升高。平时多吃蔬菜少吃水果，蔬菜的含糖量远低于水果。如果血糖控制不好，会发生糖尿病性心肌病，主要是因为糖代谢异常导致心肌受累。食物选择可以多样化，要放宽对主食类食物的限制，限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白，增加膳食纤维摄入，增加维生素、矿物质的摄入。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病吃什么蔬菜最好

苦瓜糖尿病患者可以每天早餐前切一个新鲜的苦瓜，放入沸水中焯水，早上喝煮沸的苦瓜水。或者将苦瓜螺旋切割成条状，去掉瓜子，晾干备用；食用时，将干苦瓜浸泡，制成炒苦瓜等菜肴。因为苦瓜性寒，脾胃虚寒，腹痛腹泻，慎用。南瓜可以作为食物和谷物的替代品，不仅营养丰富，而且保健效果好。被称为“富水蔬菜”的南瓜中的水是天然的、干净的、营养的和具有生物活性的。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等营养成分。

展淑琴
展淑琴主任医师

西安交通大学第二附属医院
脑梗病人吃什么好

脑梗死患者常并发高血压和高脂血症，因此他们的饮食主要是清淡、低盐、低脂饮食，并多吃蔬菜。如果糖尿病同时很复杂，他们将需要低糖饮食和控制血糖。但是，对于因饮水而并发咳嗽的脑梗死患者，不要吃很薄的食物，如粥等。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病吃什么好

糖尿病的关键是怎么吃，吃多少。糖尿病患者吃的食物种类越多越好。而且要注意平衡搭配。他们不应该一天只吃蔬菜，因为没有蛋白质和脂肪，不能满足正常的生理需求。其实糖尿病的食物都可以吃。按照每天需要的总热量来计算，合理安排饮食，不要超过每天的需要量。饮食应含有适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素。所以，确诊糖尿病后，要学会如何进食，才能过上很自由的生活。