我爱喝豆浆，有人说不能空腹喝，豆浆可以空腹喝吗？
西安交通大学第二附属医院
很多人担心空腹不能喝豆浆，主要原因是怕豆浆会刺激胃，豆浆营养价值非常丰富，但是一般建议最好不要空腹喝豆浆。豆浆是我国的一种传统食品，豆浆中含有丰富植物蛋白、氨基酸、矿物质等多种营养性物质。喝豆浆时可以搭配淀粉类食物，来淀粉的作用下可使蛋白质保留下来，补充身体所需的营养物质。空腹喝豆浆有可能会导致豆浆中的纤维素刺激胃肠道，从而引发胃肠刺激症。
西安市第三医院
空腹是能够喝煮熟后豆浆的，没有煮熟的豆浆是不行的。对于健康人来说空腹可以喝豆浆，但是对于有胃部疾病的患者来说，空腹喝豆浆有可能对胃造成刺激，一些有胃肠性疾病或者是脾胃虚弱的人群空腹喝豆浆有可能会导致膳食纤维刺激胃黏膜，豆浆属于一种凉性的食物，一些胃寒体质的人，尽量选择在饭后喝比较好，建议可以适当先喝点稀饭，或者吃面包，促进胃液的分泌，然后再喝豆浆。
