今天准备做螃蟹吃，我想知道吃螃蟹的禁忌是什么？
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吃螃蟹时不要吃生螃蟹螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道覆盖着各种细菌和污泥。特别是肺吸虫幼虫体内的虫卵感染度高，抵抗力强，单独用黄酒和白酒浸泡都不能杀死。生吃螃蟹和醉吃螃蟹容易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会造成瘫痪。不要过夜吃螃蟹螃蟹是一种含有较多组织胺酸的食物。
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螃蟹富含蛋白质，其他微量元素也很有营养，对身体有很好的滋补作用。蟹肉又冷又咸。它具有疏通经络、促进消化的作用。吃螃蟹有很多好处，但也要明白吃螃蟹也有禁忌。吃螃蟹要注意不要吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟透了，毒素还是不容易被破坏。吃了会恶心呕吐，两颊潮红，心跳加快。
