百合粥的做法和功效

病情描述：

我奶奶去年检查肝脏功能不好，朋友建议常吃百合粥，百合粥的做法和功效是什么

何好臣
何好臣 副主任医师

中国中医科学院西苑医院

百合是个常用的药食同源的食品，百合粥的做法准备适量的百合，粳米（或薏米），白糖将百合和粳米洗干净，一起放入锅中加水熬粥，具有清热解毒，健脾益肺，生津止渴，宁心安神，清肝明目的功效。对于肺阴虚、阴虚火旺，引起的干咳无痰、口干舌燥，包括鼻干，百合都有润肺的功能。还可以提高机体免疫能力，预防肝病及癌症的发生。它含有多种生物碱，对白细胞减少症，有预防作用。

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何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
百合粥的做法和功效

百合是个常用的药食同源的食品，百合粥的做法准备适量的百合，粳米（或薏米），白糖将百合和粳米洗干净，一起放入锅中加水熬粥，具有清热解毒，健脾益肺，生津止渴，宁心安神，清肝明目的功效。对于肺阴虚、阴虚火旺，引起的干咳无痰、口干舌燥，包括鼻干，百合都有润肺的功能。还可以提高机体免疫能力，预防肝病及癌症的发生。它含有多种生物碱，对白细胞减少症，有预防作用。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
小米苹果粥的功效

小米营养价值极其丰富，因为它富含维生素B1、B12等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。小米有防止泛胃和呕吐的作用。它还具有滋阴养血的功能。苹果中的维生素C对心血管系统有好处。经常吃苹果可以减少感冒的机会，改善呼吸系统和肺功能，保护肺免受污染和吸烟。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
红豆花生红枣粥的功效

红豆、花生和红枣粥通常富含粳米作为主要成分。粳米富含大量粗纤维分子，能促进胃肠蠕动，而红豆花生红枣粥具有降血压、降血脂、调节血糖等作用。此外，多喝红豆花生红枣粥对缓解便秘也有一定的效果。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗煮粥的功效和作用

1.滋养身体，抗衰老。板栗粥富含不饱和脂肪酸、对人体有益的维生素，以及一些天然灵芝和核黄素。这些物质被人体吸收后，可以提高免疫力，对高血压、冠心病、骨质疏松的高发有明显的预防作用。而且可以缓解体质虚弱，延缓各种衰老症状的发生。2.益气健脾。板栗粥含有大量碳水化合物，进入人体后可转化为热能，可加速人体内脂肪的代谢，益气健脾，养胃。能明显缓解和预防脾胃不和、消化不良、腹泻、便溏。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
苹果粥的功效和作用

用苹果煮粥比立即吃苹果更有营养，其中所含的营养成分更容易被身体消化吸收和应用，可以保护人体健康，强身健体，预防一些常见病。苹果粥是一种营养丰富、易于消化吸收的健康营养粥。能健脾健胃，促进胃肠道消化吸收，对维持人体消化道的身心健康大有裨益。通常最适合这些脾胃不和、消化不良、食滞腹胀的人群。苹果粥中带有的营养元素钾还能推动身体的醋酸盐新陈代谢，能保持人类血液的电解质平衡。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
小米南瓜红枣粥的功效与作用

从中医角度看，小米红枣南瓜粥能补中益气，消肿排脓，驱虫解毒，温中健脾，润肠通便，它不仅能调节气血不足引起的头晕头痛，还能加速体内水分的代谢，改善水肿，还能调节寄生虫引起的腹痛腹泻，改善便秘，从营养角度来说，这种小米红枣南瓜粥既能补充丰富的铁离子和纤维素，增加饱腹感，又能保护胃粘膜，避免酸性物质对胃粘膜的刺激，此外，它还能帮助人体降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有提高血小板活性、防止血小板聚集、一定程度上预防高血压和血栓形成的作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
黑米红豆粥的功效

黑米外表油亮，清香美味，具有良好的营养功能。黑米具有滋阴养肾、养脾养肝、养脾养胃、养气活血、养肝养明等功能。定期服用黑米，有助于预防头晕、贫血、白发、眼病、腰背及膝酸、肺干咳、便秘、肾水肿、厌食、脾胃虚弱等症状。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
小米山药红枣粥的功效

小米山药红枣粥是一种对身体很好的药膳粥，如果存在慢性肝病、肝硬化、贫血等症状，可以适当服用山药红枣小米粥。血压高、血糖高的人群以及中老年都可以适当多吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
皮蛋瘦肉粥的功效？

皮蛋瘦肉粥有以下功能：一、皮蛋瘦肉粥可以促进新陈代谢，增加弹性，有效减少皱纹。二、皮蛋瘦肉粥是能镇静安神，改善失眠焦虑症状。对于经常失眠心悸的患者，有很好的改善效果。三、皮蛋瘦肉粥具有健脾暖胃、滋阴清热的作用，可改善患者阴虚症状。皮蛋瘦肉粥还能补血养血，更适合经常贫血的患者。孕妇食用的话要适量，平时要多吃水果蔬菜。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
小米山药粥的功效与作用

小米归属于一种杂粮，含有有纤维素及身体所必须的维他命。山药是一种中药，有健脾胃润肺，健肾益肾的作用，能用来医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，解渴，滑精，清稀，小解频数，有健脾养胃，生津益肺，补肾壮阳涩精的作用。可用以脾胃虚食滞，久泄不仅，肺虚咳嗽，肾亏滑精，清稀尿频尿急，虚火解渴的病人。小米山药粥具备健脾健胃消食的作用，还能够易肾精止咳化痰炎，润毛皮，治腹泻痢，强筋壮骨，长志安神助眠，清虚火。