我爸爱吃糙米,说对人体好,我想知道糙米的功效及作用是是什么?
西电集团医院
糙米含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,排泄肠道毒素,缓解便秘,减肥,预防大肠癌。其中含有的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用,可预防高脂血症和心血管疾病。富含维生素E,能促进血液循环,维持人体生理功能。它含有锌、锰、铬等矿物质,有利于提高胰岛素的敏感性,具有辅助降血糖的作用。所含的锌和铁能保护口腔粘膜的完整性,对口腔有保健作用。
西安交通大学第二附属医院
糙米是一种在日常生活中并不特别常见的大米。它很难烹饪,但它含有大量的营养物质。它含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、钙离子、铁离子等矿物质。吃一些糙米可以有效促进新陈代谢,吸收膳食纤维,促进肠道蠕动,起到一定的减肥作用。一般建议将糙米做成糙米茶,大火翻炒后泡水,有效吸收糙米中的营养成分。所含有的锌和铁能保护口腔粘膜的完整,有保健口腔的作用。