我公公平时肾不是特别好，听朋友说不能吃淀粉类的食物，请问淀粉类食物有哪些呢？
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带有淀粉的食物有各种各样谷物，例如麦子、稻米、小米、苞米、檽米、乌麦、燕麦片等食物。甘薯食物也含有淀粉，比如地瓜、紫红薯、土豆、地瓜等食物，通常吃完不容易饿，实际上就跟在其中的淀粉有关系。各种各样豆类食品中也含有淀粉，比如大豆、黑豆、黄豆、小红豆等。在蔬菜水果中，根茎类的蔬菜水果也带有淀粉，例如莲菜、山芋、荸荠等。常常喝的藕粉，在其中关键的构成便是淀粉。
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淀粉是食物的关键构成部分，在烹饪中应用淀粉即俗称的勾芡，源自苞米、地瓜等带有很多淀粉的成分，是一种常常进出宴席的烹饪辅材，在烹制中拥有不可替代的功效。带有淀粉的食物有很多种多样，如小麦面粉，稻米等含有淀粉的主食。马铃薯、山芋、红薯、冬瓜、莲菜等地下茎食品类中淀粉含量也较高。黄豆、黑豆、小红豆也带有很多淀粉。龙眼，荔枝也带有一定量的淀粉。
