海参的功效

病情描述：

最近家里买了海参，说对身体好，我担心吃多了会上火，我想知道海参的功效与作用是什么呢？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

有延缓衰老、延缓心肌梗塞、抗肿瘤作用。海参，同人参、花胶、干鲍鱼并称，是全世界8大佳品之一，海参不仅是贵重的食品也是贵重的中草药，海参甘咸，壮阳补肾，益精粹，摄小解，壮阳补肾疗痿，其性清补，海参具备增强记忆力、延缓衰老，而且可以延缓心肌梗塞及抗肿瘤的作用，伴随着海参营养成分普及化，海参慢慢在老百姓的饭桌上出现。而且环境决策海参质量。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

海参，因其滋补养生作用与人参类似而出名。海参富含蛋白、人体脂肪和碳水化合物，富含营养元素，还带有独特的特异性营养元素。它对人体有很多好处，最先能够提高免疫力，海参带有磷酸氢钙和多种多样矿物原素，能合理提升人体免疫能力，另外具备缓解疲劳作用。海参还能够延缓衰老美容护肤，海参富含抗氧剂和胶原，能清除身体过多的氧自由基，避免氧自由基过氧化物，提升肌肤延展性，具有延缓衰老美容护肤的作用。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参的营养功效

海参的营养成分作用：1、可以补肾益精，由于从中医养生的视角上而言海参性味甘、咸、平，入脾经，针对肾亏所导致的腰酸腿软、腰腿痛、须发早白、小解频数、精气亏本、虚损、劳怯的人，适度服用海参有非常好的补肾益精、提高身体素养的功效。2、可以益气养血润燥，针对气血两虚所导致的闹心失眠，肺燥所导致的干咳、咳嗽有痰，肠燥所导致的严重便秘的人，适度服用海参有非常好的益气养血润燥、减轻所述病症的功效。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
海参的营养价值和功效

海参的营养成分：1、可以补肾益精，从中医养生的视角而言海参味道甘、咸、平，入脾经，针对肾虚所导致的腰酸腿软、腰腿痛、秀发须白的人，假如适度服用海参，根据补肾益精而做到减轻所述病症的功效。2、可以益气养血润燥，针对气血两虚所导致的闹心失眠、睡眠质量差，肠燥所导致的严重便秘、大便困难，肺燥所导致的干咳、咳嗽有痰、咯血的人，假如适度服用海参有非常好的益气养血润燥、减轻所述病症的功效。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参的功效与禁忌人群

海参富含蛋白质和无机盐，不含胆固醇，有助于调节人体脂质代谢，可明显降低脂肪含量和胆固醇含量，具有防治心脑血管疾病的作用。海参中含有的DHA有助于胎儿的大脑发育。海参中含有的赖氨酸可以促进人体发育，增强免疫功能，改善中枢神经系统功能，缓解大脑疲劳，增强记忆力，预防老年痴呆症。海参含有丰富的钙、锰、铜等微量元素，能强健骨骼，预防儿童佝偻病和成人骨质疏松、骨质增生。海参能增强性功能，具有补肾壮阳的功效。海参是很好的滋补品，但对于肝肾功能差的人、痛风患者、蛋白质过敏的人是禁用的。脾虚痰浊者及儿童不宜多食。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
海参功效是什么？

海参从中医角度来说是性温，具有甘味和咸味，功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数有非常的疗效。有纠正贫血的作用。它含有岩藻多糖，可以起到降糖、降压的作用。提高机体的免疫功能，抗衰老，也可以抑制肿瘤。海参味甘、咸、平，入肾经。吃海参对精血亏损、虚弱乏力、腰膝酸软、腰腿痛、尿频的人有缓解症状的作用，还能养血润燥。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参的功效与作用？

海参既是一种名贵的食材也是一种中药，与人参、燕窝、鱼翅等营养品齐名，具有提高人体免疫力、防止动脉硬化、降血压，益精养血之功效。可用于精血亏虚，消瘦乏力，闭经，梦遗、肠燥便秘、肺虚咳嗽咯血、便血、外伤出血，对于皮肤筋骨都是有保健作用，同时还能够改善便秘症状。可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。可以增强人体的免疫力，海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参花的功效与作用

海参花是海参头部，是一种比海参肉更有营养的特色食材。摄入体内之后，可以补充丰富的氨基酸、胶原蛋白、维生素和多种矿物质。可以有效的增强人体的免疫力，可以营养神经。含有丰富的多糖类物质，能有效的调节身体的机能，可以调节身体的免疫力，起到预防疾病的作用。对于肺虚的患者具有很好的改善作用，有助于治疗营养不良的人群。虽然它的价值很高，但是高血压、痛风的人不要吃。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参的功效与作用禁忌

海参属于一种海鲜。里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素b等多种营养成分，有助于调节人体脂质代谢，可使机体脂肪含量明显下降，可降低胆固醇的含量，有防治心脑血管疾病的作用。对于皮肤筋骨都是有保健作用，同时还能够改善便秘症状。常用于肾阴不足所导致的腰膝酸软、口干、咽干、情绪烦躁，可以增强人体的免疫力，海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参怎么吃

海参含有18种碳水化合物、牛磺酸、胶原蛋白粉、黏多糖、活性多肽、维他命等，能够改进免疫能力。海参服用以口味淡为好，实际菜谱以下：1、海参鸡蛋羹：把海参与小量木耳剁碎、拌搅之后再放到生鸡蛋中，搅拌了之后去蒸做鸡蛋羹，有调整免疫力的功效；2、海参蘑菇汤：用海参添加菌类熬汤，汤和食物应当一块吃，海参多糖和菌类多糖由于都是有调整免疫能力的功效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
什么病不能吃海参

海参的营养成分十分的高，但并不一定所有的人群全是合适吃海参的。海参里面带有丰富多彩的蛋白，维他命矿物，针对身体具备抑菌消肿，防癌，提升身体免疫力的功效。可是针对像自身肾脏功能不太好的人就不必吃海参了，由于海参会加剧肾脏的压力。针对目前脾胃虚咳嗽痰多的人，吃海参还会造成消化道不适感。除此之外，少年儿童也是不能够吃海参的。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
吃海参补什么

吃海参能够 补充的化学物质：一、身体的碘元素，由于海参做为海鲜产品，在其中带有的碘非常丰富，对推动甲状腺素的合成作用会非常明显。二、蛋白质，由于海参带有丰富多彩的蛋白质和碳水化合物，能为人体补充很好的高品质蛋白质。三、从中医食疗的视角上讲能够 补肾壮阳、润肺，由于中医食疗认为海参入脾经和大肠经，因而适度服用海参对肾脏功能和肺有非常好的滋补养生功效。