海参怎么吃

病情描述：

昨天晚上和妈妈一起去超市逛逛，发现有海参在打折，我们就想买点，但是不知道海参怎么吃？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

海参的营养成分较为高，带有牛磺酸，海参素，海参胶原蛋白，能够增强免疫力提高人体骨骼，养颜美容，适用气血两虚，缺乏营养的群体，海参的食用方法也是有很多种多样，最先要把海参放进干净的凉水中侵泡十二钟头，非常简单最营养成分的方式便是海参蒸鸡蛋，海参小米汤，还可以挑选葱爆海参，脾虚湿热，肝肾功能较为差，急性肠胃炎，菌痢病人尽量避免吃。

孙万森
孙万森 主任医师

西安交通大学第二附属医院

海参含有18种碳水化合物、牛磺酸、胶原蛋白粉、黏多糖、活性多肽、维他命等，能够改进免疫能力。海参服用以口味淡为好，实际菜谱以下：1、海参鸡蛋羹：把海参与小量木耳剁碎、拌搅之后再放到生鸡蛋中，搅拌了之后去蒸做鸡蛋羹，有调整免疫力的功效；2、海参蘑菇汤：用海参添加菌类熬汤，汤和食物应当一块吃，海参多糖和菌类多糖由于都是有调整免疫能力的功效。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参怎么吃最有营养

海参可以水煮、炖、蒸或是凉调都较为有营养成分。此外，在海参的量上，一般在30克以内是可以的。最后，一般提议早餐、午饭吃比较好。海参是一种普遍的滋补之品，等同于陆地面上的人参，营养成分是比较丰富的。海参终究是海产品，为了能够更好地运用海参，因此它的全部作法离不了水。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
干海参怎么吃?

一般建议可以选择使用温水浸泡之后把海参泡发，然后选择水煮、爆炒、煮汤或者是直接生吃，海参含有丰富的蛋白质，是一种真正的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养品。可以提高免疫力增强骨骼，美容养颜，适用于气血不足，营养不良的人群，男性多吃海参可以补肾益精，减缓性腺衰老，提高勃起功能。但是因为它本身属于一种海鲜，吃多之后容易引发过敏，所以有过敏性疾病的人群不建议食用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
即食海参怎么吃

开袋即食即食海参已经是处理好的，可以立即食用，如果想简单一点的话，就可以开袋即食了。海参含有长寿因子谷胱肽，以及丰富的蛋白质，多糖，皂苷，精氨酸等营养物质，能够提高人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质。可以补肾壮阳、补肾填精，对于肾阳亏虚导致的阳痿早泄和肾经亏虚导致的不育症有很好的改善作用。能够修复和增强人体免疫力，抵抗各种疾病的侵袭，还能延缓衰老。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇可以吃海参吗吗

孕妇是可以吃海参的。海参是一种富含胶原蛋白的常见食物。从营养本身来看，蛋白质和氨基酸含量相对较高。同时，一些海参多糖对大多数人来说是安全的食物。海参不是发品。很多人在孕期不敢吃海参，因为觉得是发品。对于孕妇来说，海参也是一种优质食品，可以补充丰富的维生素和微量元素。对于孕妇来说，是一种健康食品。我们既不能将海参神圣化为增强抵抗力甚至对抗疾病的食物，也不能将其庸俗化为发品。孕期选择海参是安全且有帮助的，但要蒸透。不建议吃凉的或者没洗的海参。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
海参不适合吃的人群

海参是一种普遍的保养品，并且营养成分极高。可是有一些人不可以吃海参，比如肾脏功能并不是非常好的人不可以吃海参，海参归属于大补食材。吃海参会加重肾的压力。少年儿童应当慎吃海参。由于少年儿童身体发育并未健全，海参中含有的丰富多彩蛋白及营养元素很有可能会造成少年儿童产生消化不好等病症，因此吃海参时一定要依据本身状况而定，千万别不清楚自身的状况就随便服用海参。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
什么病不能吃海参

海参的营养成分十分的高，但并不一定所有的人群全是合适吃海参的。海参里面带有丰富多彩的蛋白，维他命矿物，针对身体具备抑菌消肿，防癌，提升身体免疫力的功效。可是针对像自身肾脏功能不太好的人就不必吃海参了，由于海参会加剧肾脏的压力。针对目前脾胃虚咳嗽痰多的人，吃海参还会造成消化道不适感。除此之外，少年儿童也是不能够吃海参的。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇吃海参的最佳时段

怀孕期间，孕妇可以通过适当食用海参来增强免疫力。一般孕妇早上吃海参，最好是吸收海参的全部营养。怀孕期间最好的阶段是中期和晚期。由于中晚期胎儿脑神经细胞发育迅速，对婴儿的大脑发育有很大帮助。怀孕期间吃大约1000个海参来满足你的需求。每周吃一次，每次不要超过2个海参。适量食用海参可以增加孕妇的营养，促进胎儿营养的吸收。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
海参的禁忌人群

脾胃虚咳嗽痰多的人而言吃海参很有可能会造成消化道不适感、消化不好，因此海参尽管非常好，可是也是有一部分人群不太合适。对海参皮肤过敏的人群是不可以吃海参的。肾脏功能较为差的人也不可以吃海参，由于海参中蛋白质含量丰富多彩，很有可能会加重肾脏功能的负担。容易上火的情况下也不可以吃海参。平常适当吃海参有延缓衰老、提高免疫力的作用。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇吃海参的好处以及最佳时间

不同的妊娠期都可以食用海参的。海参含有丰富的蛋白质以及维生素，还有可以补气，补血，营养比较充分，在食用海参时不同的妊娠期都可以使用。海参中含有大量的DHA和EPA，孕妇可以适量吃对胎儿大脑发育好，宝宝出生后智商高，记忆力特别强。所以孕期的时候是可以吃一些海参的，但是千万不要过量。不要空腹食用海参，吃完海参最好是佐食一起食用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
什么人群不能吃海参

海参具备很高的营养成分，可是并不是每一个人都能够吃海参的，不宜的人吃完海参反倒对身心健康没有益处，乃至会出现皮肤过敏等病症。1、青少年儿童，海参中含有的丰富多彩蛋白及营养元素很有可能会造成青少年儿童消化不好。2、风寒感冒者，海参是易上火的。许多的人免疫力低会引起一些容易上火的情况，因此针对这种病症病人而言不应该吃；3、脾胃虚寒者不可以吃海参。