听说大蒜的是功效非常多的食物，经常吃的话，具体是有什么作用呢？
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大蒜的益处如下：1、预防癌症，大蒜对癌细胞有较强的抑制作用，尤其是阻止亚硝酸盐的合成，在临床上有抑制肿瘤的作用。由于大蒜是一种天然的植物性抗生素，它所含的多种成分对寄生虫、细菌及其他病原体都有较强的抑制作用，尤其适合用于流行性感冒、传染病的辅助治疗。应用大蒜能降低血脂、血糖，大蒜是血管的清道夫，能帮助人体较好降低血液中的脂质、胆固醇含量，对预防心脑血管疾病也有很大帮助。多吃大蒜能消除疲劳，尤其大蒜所含的维他命能帮助人体消除疲劳。
西安交通大学第二附属医院
食用生蒜的益处：1、能温中行滞，从中医食疗的角度来说，生蒜性味辛，温，入脾、胃经，对胃脘冷痛，脾胃虚弱而泄泻、腹痛、腹胀者，若食用适量生蒜，对缓解肠胃不适，改善上述症状有较好的益处。能降低肠道感染性疾病的发病率，因为生蒜富含丰富的蒜素，对许多肠道致病菌都有较好的抑制作用，适当食用生蒜来补充蒜素，对防止肠道感染疾病的发生十分较好。
