纯牛奶和奶粉哪个更有营养

病情描述:

我家孩子马上就块2岁了,我平时给她吃的奶粉,想给她换成纯牛奶,请问纯牛奶和奶粉哪个更有营养?

何好臣
何好臣 副主任医师

中国中医科学院西苑医院

实际上奶粉是从纯牛奶当中萃取的,奶粉制做的过程中,会添加一些身体所必不可少的营养元素,如钙、铁、锌等。单纯的看奶粉中的营养可能更高,可是在饮用时,需用沸水冲泡,最终的营养价值在于冲泡的浓度值是多少,若奶粉冲的很稀,相比之下纯牛奶营养价值便会更高。

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