鸡蛋不能和什么一起吃

病情描述：

我很喜欢吃鸡蛋，但是听说鸡蛋不能够和某些食物一起吃，鸡蛋不能和哪些食物一起吃呢？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

鸡蛋最好不要和白糖、豆浆、茶、柿子、红糖、兔肉和牛奶等食品一起吃。这是因为鸡蛋的蛋白成分较高，与以上食品一块儿食用时，容易产生不良的反应，引起消化不良、腹泻、结石和腹痛等，具有一定的危害。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

把鸡蛋和砂糖一起炒。许多地区有吃白糖炒鸡蛋的习惯。事实上，当鸡蛋和白糖在一起炒的状况下，鸡蛋蛋清中的氨基酸等会形成单糖赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收，会对消化道产生负担。对健康会产生不良作用。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
鸡蛋不能和什么食物一起吃

鸡蛋最初不能与生豆浆同时食用，是因为生豆浆中含有蛋白酶抑制剂，会抑制人体蛋白酶的活性，危及人体对蛋白的消化和吸收。此外，鸡蛋和糖、鸡精不适合同食，由于会导致磷酸摄取过多，对消化吸收和中枢神经系统都不好。此外，鸡蛋和糖不推荐同时吃。由于鸡蛋和白糖是同时煮的，鸡蛋中蛋白质的碳水化合物会产生一种结合，这种结合很难被人体消化吸收，而且会对身心健康造成不良的危害。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
早餐吃鸡蛋加豆浆不能一起吃

豆浆和鸡蛋不能一起吃。豆浆和鸡蛋是营养价值很高的食物。豆奶富含卵磷脂、蛋白质、各种矿物质和一种胰蛋白酶，单独食用容易消化吸收，对胃肠道的刺激较小。但鸡蛋中的蛋白质不易消化分解，尤其是脾胃虚弱的儿童和老年人。一边吃鸡蛋，一边喝豆浆，可能会增加胃肠道的消化负担。豆浆中的胰蛋白酶还能阻止鸡蛋中蛋白质的分解，导致消化不良症状。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
柿子和鸡蛋能一起吃吗

柿子和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋可以给身体补充高质量的蛋白质，在预防和缓解肌肉萎缩方面的好处将非常明显。但是柿子可以钙化鸡蛋中的蛋白质。严重的话会出现胃石。如果只吃少量的鸡蛋和柿子，一般没什么大问题。这种情况下，建议多喝水，促进消化；如果吃多了，建议及时催吐。可以在20 ml沸水中加入20克盐，冷却后饮用，可催吐；如果出现恶心呕吐，建议及时去医院洗胃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
土豆可以和鸡蛋一起吃吗

土豆和鸡蛋可以一起吃，两种食品一起吃并不会引起异常反应。吃鸡蛋能够补充蛋白质，但是不能吃太多鸡蛋，因为鸡蛋里面含有胆固醇，一天吃一个鸡蛋就可以了。土豆中淀粉含量比较高，不能吃太多，不然容易引起肥胖。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃柿子不能吃什么东西

它是一种凉果，一般没有特别的饮食禁忌。柿子不能和红薯一起吃，会影响人体胃的正常功能，引起结石。严重时会导致肠梗阻；柿子不能和螃蟹一起吃，都是凉的食物，会导致腹泻和中毒；柿子不能和醋一起吃，会导致结石；柿子不能和白酒一起吃，会导致胸闷；柿子不能和鸡蛋等高蛋白食物一起食用，会引起腹痛、腹泻、呕吐等疾病；柿子不能和海带、紫菜一起吃，会引起肠胃不适。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
莲子不能和什么一起吃

莲子营养丰富。吃莲子对人体有很多好处。如果莲子和富含淀粉的食物一起吃，可能会增加胃的负担。所以莲子不能和富含淀粉的食物一起吃。栗子、红豆、红薯、紫薯等。不能与莲子同时食用，会增加胃的负担。另外，莲子不能和富含蛋白质的食物一起吃。吃一些富含蛋白质的食物可能会促进胃酸的分泌。而且莲子的蛋白质含量也不太低。使用其他富含蛋白质的食物时很难消化。胃酸过多容易刺激胃粘膜，引起身体不适。所以有些鸡蛋、鱼、虾、黑芝麻、花生、螃蟹不适合和莲子一起吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
猪肝不能和什么一起吃

猪肝不能一起服食的食物有很多，最普遍的有西兰花、菜花、淮山药、鸡蛋等，猪肝中带有充足的铁元素，和许多蔬菜水果之中的成分都可能会相冲，假如一起服食可能会破坏其中的营养成分。如果搭配不适合，可能会对人体产生一些伤害。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
芝麻不能和什么一起吃

由于黑芝麻富含脂肪，建议不要与富含饱和脂肪酸的食物搭配使用，这样会降低营养价值，如蛋糕、猪油、奶油等。黑芝麻含高蛋白，不易消化。如果和一些蛋白质含量高的食物一起食用，会引起消化不良等症状，如大豆、鸡蛋、里脊肉等。蛋白质含量比较高，不建议和黑芝麻一起吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
鸭肉不能和什么一起吃

鸭蛋是发物。发物是一种易患疾病或加重疾病的食物，适度吃并不影响大多数人。它只对于某些过敏症和特定疾病有反应，如过敏症、皮肤病和一些慢性疾病。发物有生洋葱、生大蒜、羊肉、鸡蛋、鱼、虾、蟹、猪肉等可能对人体造成伤害。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
茄子不能和什么一起吃

茄子性凉，脾胃虚寒，身体虚弱，大便稀，哮喘不能多吃，术前不能吃茄子。与茄子不可同食的有墨鱼、鱿鱼、螃蟹、河蟹、乌鳢。茄子和墨鱼同食会引起霍乱，茄子与鱿鱼同食会危害健康，茄子与螃蟹、乌鳢同食会损伤肠胃。可以和茄子一块儿吃的食物有新鲜猪肉、鸡蛋黄、白地瓜、辣子、兔子肉、黄豆、黄瓜、鳗鱼、牛肉、苦瓜、鲇鱼、鳗鱼。