朋友患有痛风,请问能吃什么鱼?
空军军医大学唐都医院
事实上,对于痛风患者来说,并非所有的鱼都不能吃。病人需要少吃一些嘌呤含量高的鱼,如沙丁鱼、鲳鱼等。此外,海鲜配贝类,还有动物内脏和肉汤。其他鱼类,尤其是淡水鱼,可以被患者适当食用,如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。
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痛风患者,尤其是急性期,最好避免食用各种鱼类。无论是海水鱼还是河鱼,都是嘌呤含量高的食物。因此,如果痛风患者吃鱼,可能会增加尿酸水平,从而可能诱发关节炎的急性发作。因此,我们必须注意避免吃鱼、虾、蟹、贝类和海鲜。
这些是可以的。花椰菜是一种嘌呤含量低的食物,痛风患者可以放心食用。痛风是一种代谢疾病。根本原因是嘌呤代谢紊乱,它导致一组由血液中高尿酸浓度引起的疾病。长期高尿酸血症会沉积在关节和周围组织中,导致痛风性关节炎和内脏损伤。痛风患者必须注意饮食,在饮食方面要避免大量高嘌呤食物的摄入,如动物内脏,各种酒精和各种鱼,虾,蟹,贝类,海鲜等。
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痛风病人可以吃香椿,由于香椿的嘌呤含量低,对病人的病况发展趋势不容易造成不良影响。痛风不能吃高嘌呤含量的食材,如猪、牛、牛肉、香肠、各种各样动物内脏鱼、虾、豆制品、菌类等,提议多吃水果和蔬菜,除开营养搭配留意外,还应当按时检测尿酸水准。痛风主要是由尿酸过多造成的,服用香椿可加快尿酸的排出来。可是在吃以前,一定要用开水煮一分钟上下,除去磷酸盐。除此之外,痛风病人不必吃高嘌呤食物的食材,不必饮酒、茶、现磨咖啡等。
痛风患者不适合吃海鱼,可以吃少量淡水鱼。因为海鱼是一种高嘌呤饮食,它会导致体内产生过多的尿酸。痛风的发病机制主要是高尿酸血症。食物产生的尿酸与食物中的嘌呤含量成正比。痛风患者不能吃富含嘌呤的鱼,如刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、扁鱼、刀鱼等。
痛风患者只要血尿酸水平持续达标,就可以吃。比如常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼,而一些鲈鱼、虾、蟹等海鲜也可以限制痛风患者食用。所谓限制进食,就是要求患者不能吃得太频繁,一次不能吃太多。常见的肉制品也是中等富含嘌呤的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。而痛风患者也需要限制食用。痛风患者通常可以多喝牛奶和吃鸡蛋来补充必需的蛋白质,并注意吃全谷物和各种新鲜蔬菜和水果。
痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入,如鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等富含中度嘌呤的食物,即每100克食物含嘌呤约25-100毫克。这些食物可以在痛风稳定缓解期食用,但不要大量食用这些肉类。痛风发作急性期,不能吃刚才提到的肉。为了平衡患者的营养,患者可以吃牛奶、鸡蛋和植物蛋白,在急性期提供蛋白质。另外,鱼食如草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲫鱼等在痛风稳定期可以适当食用,不宜大量食用。
痛风患者在日常生活中要注意避免食用高嘌呤的食物,能吃的有樱桃,苹果,梨,橘子,大米,小米,薏米,白面,开心果,核桃,豆角,黄瓜,西红柿,西兰花,白菜。
痛风的病人一般可以吃一些新鲜水果、蔬菜、牛乳、生鸡蛋等,一般低嘌呤的食物都可以吃。另外要多饮一些水,有益于尿酸排出来。患者要吃味道淡的、好消化的食物,不要喝酒,不要吃嘌呤高的食材,像动物内脏、海鲜等。
如果患者得了痛风,可以吃用一些蔬菜水果,例如西红柿、冬瓜、青菜、生菜、白菜、卷心菜等一些低嘌呤的食物。还可以吃一些含有丰富的优质蛋白的食材,留意多饮一些水促进代谢。
痛风治疗需要低嘌呤饮食,即改变饮食结构。1949年中华人民共和国成立时,全国报告的痛风病例不超过10例。随着人们生活水平的提高,痛风的发病率逐年增加,因此我们提倡合理的饮食。急性痛风发生时,一定要守口如瓶,吃低嘌呤饮食甚至不含嘌呤的蔬菜。不含嘌呤的食物包括牛奶、蔬菜和水果。以上食物嘌呤含量低。绝对禁止抽烟喝酒,尤其是酒精。无论是白酒还是啤酒,也要减少碳酸饮料,多喝白开水。
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