葛根粉的作用与吃法

病情描述：

我最近去我奶奶家的时候，发现我奶奶在喝葛根粉泡水，请问葛根粉的作用与吃法是什么？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

葛根粉是由葛根制成的。像葛根一样，它具有缓解肌肉热，凉爽，燃烧，开胃和进食，促进阳气停止腹泻，促进体液停止口渴和穿透皮疹的作用。用于治疗发烧，口渴，心烦等。现代药理研究表明，葛根粉中含有类黄酮，具有降低血脂的作用。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

葛根粉营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，可产生唾液，解渴，凉爽下火，消毒抗菌，减轻腹泻和感冒。葛根粉中含有类黄酮和硒元素，具有抗氧化作用，可以清理体内垃圾，经常食用，可以美容健身，增强人体和骨骼，延长寿命。取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。若需清热降火、醒酒、通便、取葛粉少许冷水加糖冲服，效果更佳。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
葛根粉的吃法？

葛根粉也称葛粉，为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。作用主要是解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络以及解酒毒的作用。现代的药理研究表明，葛根粉中具有黄酮类的物质，这类物质具有降低人体血脂的功效，可以清除体内垃圾，经常食用，可以美容健身，强身健骨，延年益寿，可以有效的改善心肌供氧的代谢反应，同时达到扩张血管，改善微循环的作用。可以适当的用葛根粉配合绿茶等一起服用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
葛根粉的作用与功效

葛根粉是将葛根和豆科葛根的块根磨碎得到的淀粉。葛根除新疆、西藏外，全国各地均有分布，广东、广西、四川、云南均有分布。葛根粉，味甘性寒，属胃经，具有解热除烦、生津止渴的功效。葛根粉可用于心烦、口渴、醉酒、喉炎、疔疮。一般用开水或蜂蜜和米粥口服，用量10-30g。外用，洒或涂。现代药理作用:葛根素可扩张冠状动脉和脑动脉，降低血压，显著增加缺血组织的血供。葛根粉含有人体所需的100多种氨基酸和10种微量元素，具有一定的抗癌作用，现代用于治疗糖尿病。胃寒患者慎用葛根粉。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
葛根粉怎么冲泡

对于葛根粉的吃法有一定的讲究，如果水太热葛根粉容易成团，如果水温过凉，会导致药效发挥不好。葛根粉是类似淀粉类的食物，一般把葛根粉放在碗里，把热水冲进葛根粉搅拌，就形成像藕粉一样半透明的食物，可以有效的改善心肌供氧的代谢反应，同时达到扩张血管，改善微循环的作用。可以降血脂、降胆固醇、降血压，扩张冠状动脉和脑动脉，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
葛根的功效与作用吃法？

葛根的吃法有两种，一种是将葛根磨成粉，咽下去。另一种吃法是将葛根加水煎煮后与中药混合，或与食用材料一起口服。也可以用葛根和食用材料炖，如葛根炖鸽子、葛根炖鸡等。葛根在临床中的合理应用，对提高体质大有裨益。比如葛根可以缓解肌肉发热，渗透皮疹，生津止渴，壮阳止泻。通过合理应用葛根，可以治疗人体背部疼痛、皮肤出麻疹，以及醉酒后的相关症状，包括口渴、头痛等。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
野生葛根粉的作用与好处

葛粉是藤葛的根，可以生吃，也可以微食。葛粉的功效主要是舒缓肌肉，促进阳气透疹，退烧生津。临床上一般用葛根治疗感冒、发热、头痛、少汗、颈背剧烈疼痛等症状，即治感冒、伤风。风寒感冒可与一些辛温解表药配伍，风热感冒可与清热药配伍。葛粉可以用于麻疹初期，发烧和恶寒，皮疹不顺利。有些热病，比如发烧引起的口渴，特别想喝水。葛根粉有生津的作用。现代研究表明，葛根可治疗高血压脑病，对改善头痛、头晕、强颈、耳鸣、四肢麻木等症状有较好的效果。需要和其他一些降压药合用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
葛根粉的作用与功效什么时候喝好

葛根粉最好在早饭后三十分钟服用最佳，由于早上是身体消化吸收作用最佳的情况下，能够更有益于对营养元素的消化吸收，并且还不容易对消化道造成刺激性，能给身体填补动能，减少发热量，能够提高人体的免疫功能。葛根粉有解热温和的降血压功效，也有扩大心脑血管和冠状动脉毛细血管的功效，可提升脑动脉和冠状动脉的血流量，可以合理的防止心血管病症的产生。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
三七粉的功效与作用吃法

三七粉的主要功效和作用是活血化瘀、散结止痛，而且三七粉有一定的抗氧化性，具有防衰老、养颜美容的作用，三七粉可以用温水冲服，也可以和其它食材一起制成养生药膳食用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
常吃葛根粉的七大好处

葛根粉是从葛根中研磨而成的。食用葛根粉有以下优点，葛根粉中所含的硒具有很好的抗癌作用；葛根粉中含有的大豆苷有助于分解酒精，减少酒精对肠胃的刺激，具有良好的抗酒精中毒作用。葛根粉中所含的葛根素具有降血糖的作用。葛根粉可以扩张人体冠状动脉，有很好的降血压作用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
葛根粉的害处

葛根粉中富含丰富的黄酮，可以有效的改善心肌供氧的代谢反应，葛根粉含有大豆苷，可以分解乙醇，促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能，有解酒的功效。野生葛根粉少吃不过量没有副作用，是卫生部公布的药食两用品，在用药之前要咨询主管医师，到医院内部在规范的诊疗以后，经过医生处方以后才能使用药物。可以有效的起到发汗解表、生津止渴、壮阳补肾的功效。低血糖低血压的人不能吃。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
阿胶磨成粉的正确吃法是什么？

阿胶正确的吃法是黄酒溶化服用，或者可以用阿胶等核桃、枣仁、枸杞、黑芝麻等溶化服用。阿胶磨成粉不容易吸收，一般不这样用。阿胶具有很好的补血、生血、止血功能，可以与其他药物配伍。对于一些血虚或气不固血出血的疾病，有很好的调节作用，但阿胶比较油腻，会妨碍吸收，脾胃虚弱者不能长期使用。