我妈妈叫我帮她熬中药，这个该怎么熬?
中国中医科学院西苑医院
熬中药其实很有讲究， 选用熬药的锅具，一般采用陶瓷、瓦罐等材料制作的锅，禁忌采用铝锅、铁锅等金属锅具，以免锅具与中药发生反应；第一煎，从沸腾开始计算，需要30分钟；第二煎从沸腾开始计算，需要煎煮20分钟；滋补类药物煎煮时间可以适当延长。
熬中药其实很有讲究， 选用熬药的锅具，一般采用陶瓷、瓦罐等材料制作的锅，禁忌采用铝锅、铁锅等金属锅具，以免锅具跟中药发生反应；第一煎，从沸腾开始计算，需要30分钟；第二煎从沸腾开始计算，需要煎煮20分钟；滋补类药物煎煮时间可以适当延长。
西电集团医院
中药先用砂锅煮沸，效果最好不影响疗效，具有安全性，不会与药物发生化学反应。首先，将药浸泡在比药高2-3厘米的水中30-60分钟。先用大火把锅烧开，然后用小火煎大约30分钟。把药汁倒出来保存。然后加水烧开。然后用小火煮大约25分钟。把药汁混合均匀。半小时后，用温水冲服。具体煎煮方法、时间和注意事项应在医生指导下进行。
中药汤剂一般是5：2的比例，即五碗水煎出两碗中药的量，连续三次，三次煮出的中药混合在一起，然后根据医生的要求服用或频繁服用。如果在中国传统医学的一个封装了抓出来，是对未来炒或以后持乐观态度。如果我们需要先煎的中药，要先放在提高水中进行大火烧开，小火慢炖半个自己小时，再入过程中其他的药物，大火烧开，然后使用小火慢炖半个单位小时，之后可以按照以上述问题所说，五碗水煎成两碗水的比例，再反复的加水，再熬出两碗水，兑在一起，频服或分服。如果您需要在后期医药，直到中国传统医药在锅里放入砂锅内，大约两分钟，不需要煮沸时间过长。一般花类或者清香、芳香类的药物是需要通过后下的，需要问中国药师工作或者一个医生。
西安交通大学第二附属医院
阿胶是一个养血润燥的中药，可以滋补阴血，但是一般市售的阿胶是阿胶块，熬阿胶最好用砂锅，阿胶是一种比较名贵的中药，具有补血止血、润肺止咳等功效，阿胶膏的熬制一般是需要专业人员完成才行，要求比较严格，熬制阿胶糕的方法有很多，一般家常的阿胶糕，可以配合大枣和核桃仁一起来熬制。胶是女人的滋补佳品，具有滋阴补血，延年益寿，美容养颜，润燥止血等功效。
中药熬多久效果最佳视中药类型而定，熬的时候火候不易不大，要使用文火慢熬。大部分常见中药一般需要半个小时左右，但也有很多例外，例如回奶使用的大麦茶熬十几分钟就可以，也有部分中药材需要熬一两个小时，例如附子、龙骨等。服用中药期间有很多饮食禁忌，注意饮食中减少萝卜、绿豆等解毒食物。此外，熬中药的时候最好使用专用的熬药工具进行。
熬中药最好的方法是用砂锅和陶瓷锅。如果没有砂锅，也可以用不锈钢锅和玻璃锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，材料稳定，不与药物发生反应，传热效果均匀缓慢，能使中药更好的受罪而不过度挥发，且受热均匀，中药不易粘锅底，首选砂锅。铁锅、铜锅、铝锅都不能用，主要是因为这些锅含有铁离子、铜离子、铝离子等。并且它们的化学性质不稳定且容易氧化。煎药时，容易与中药中所含的化学成分发生反应，影响中药疗效，并可能引起中毒。
熬中药是务必盖外盖的，如果不盖的话会导致一部分药品的药效遇热挥发，且熬中药最好是选择石锅，可以保证药品受热匀称，煎出的药液质量也高，煎中药前最好是将各种各样中药泡三十分钟后再熬制，有利于药效释放出来。熬中药是务必盖外盖的，药品不容易流失，而且煮的也比较快，预期效果也比较好，可是最好是在熬中药时在旁边看着，防止造成过度煮沸，吃中药的状况下注意营养搭配，避免吃太辣的东西。
中药材熬的时间大概在三十分钟上下，要先将中药材放进冷水里面侵泡三十分钟，接着将中药材放进石锅里用文火熬煮，在煮好后还务必用文火煎10-15分钟就可以了。一切正常情况下，中药最好是的熬煮时间在十五分钟到一小时之间不等，中药材的种类有很多，不一样的中药材，熬的时间也不一样。滋阴养血、清热去火类的中药材，不宜熬的时间过长，大约十五分钟就可以了。滋补养生类的中药材应慢煮四十分钟上下。
不锈钢锅是能够熬中药的，不锈钢锅的成分相对平稳，不易在升温的状况下稀出化学元素与药物造成反应。熬中药最好选用石锅或是砂锅，成分稳定，受热匀称，熬药的状况下水分不容易挥发。不锈钢锅能够熬中药，可是熬中药最好用石锅或是砂锅比较好，由于这二种材料的主要成分是铝硅酸盐，特性最平稳，最不易与中草药材发生化学变化。不锈钢的特性相对平稳，因此也是能够用于熬中药的。
熬中药最好选用砂锅或陶锅，这二种原材料的锅不容易让药品造成化学反应，而且用这二种锅熬的中药药效不易流失，最好是不能用金属制造的锅来熬中药，实际效果并不是很好。锅的材料有很多种多样，但并不是每一个都能够用以熬中药，按照中医养生学的基础理论，熬中药最好是采用砂锅，这类材料的锅特性相对平稳，不容易与药品造成化学变化，而且导热实际效果较为匀称，能够确保中药汤剂的品质。
中医科
