糖尿病人专用菜谱

病情描述：

家里有糖尿病人，他们专用菜谱？

吴护群
吴护群 主任医师

西电集团医院

糖尿病患者应注意饮食，应多吃粗粮、粗纤维食物，避免食用蔬菜、水果和含糖量高的食物。在吃蔬菜时，适当多吃菠菜、卷心菜、油菜、西兰花、苦瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜，或适当多吃南瓜汤、油炸苦瓜蛋。

张春虹
张春虹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

糖尿病患者应注意避免高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，控制体重，多吃富含膳食纤维的蔬菜，注意饮食清淡。不建议晚上太油腻或吃得太多或太少。

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张春虹
张春虹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
糖尿病人专用菜谱表

糖尿病应少吃葡萄类糖食品，包含白米饭，正餐可以挑选燕麦片、乌麦和苞米，能够吃一些高蛋白食物，如豆类食品、低脂牛奶和蛋白质，还可以吃苦瓜等茄子，协助降低血糖值。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病食疗菜谱

饮食疗法是糖尿病治疗的基础。早餐可以选择粥25g，馒头50g，加一点咸菜。早餐也可以选择豆浆250克、油条一根、牛奶250毫升、馒头50克、豆腐丝25克或芹菜。午餐可以选择米饭100克，茄子250克，或者馒头100克，丝瓜250克，虾75克，面条100克，青菜250克，瘦肉50克。晚餐基本和午餐差不多。轻度糖尿病通常只需要控制饮食，就可以得到很好的疗效。控制饮食可以让肥胖的人减肥。

张春虹
张春虹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
糖尿病能吃的菜谱大全

糖尿病患者的菜单并非单调。糖尿病不是绝食。他们的饮食中没有很多禁忌，尤其是对于1型糖尿病。在合理食用胰岛素的条件下，饮食可以与普通人一样，如鸡肉，猪肉，鲤鱼，鲫鱼，西兰花，菜花，苦瓜等，可以食用。应主要注意糖的总摄入量。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
糖尿病能吃的菜谱大全？

糖尿病人能吃的素菜最多，荤菜只能吃瘦肉，肥肉不适合。黄瓜、茄子、西红柿、花菜等。基本不含脂肪成分，虽然碳水化合物主要是纤维素，但人体不能消化吸收纤维素，不会升高血糖，是一种适合糖尿病人食用的食品。但需要注意的是，土豆等根茎类食物淀粉含量较高，过量食用会导致血糖偏高，不宜多吃。此外，蛋清、豆腐等食物也属于蛋白质类食物，适合糖尿病患者食用。

方萍
方萍主任医师

西安交通大学第二附属医院
肺部手术后的菜谱

肺部手术后，吃什么和补充什么更好，这是许多病人及其家人最想知道的话题。由于肺部手术后病人仍然虚弱，需要更多的营养来补充能量和增强体质。因此，做好肺部手术后的饮食调理非常重要。肺手术后猪肺汤和肺手术后补肺的营养配方是毫无疑问的。所谓以形补形，以肺补肺，历来为人们所推崇。

时志斌
时志斌主任医师

西安交通大学第二附属医院
骨折一周饮食菜谱

骨折一周后病人应以清淡的食物为主导，平常多吃止疼的和有营养成分的食材，例如冬瓜、黑木耳、豆类食品、山楂果、白木耳、老红糖、猪瘦肉、鱼头汤、蛋类食品。平常留意多歇歇，避免服用油腻和辛辣食物刺激性的食材。

方萍
方萍主任医师

西安交通大学第二附属医院
适合感冒的人吃的菜谱

适合感冒病人吃一些食谱，主要以轻、易消化和吸收为主。如番茄炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、冬瓜肉汤、秋葵、油菜、大白菜等。这些食物富含多种维生素、氨基酸、微量元素和高质量的动植物蛋白质.这些食谱很容易被感冒患者吸收和消化。能增强患者的免疫力，非常有利于抵抗病原体。

方萍
方萍主任医师

西安交通大学第二附属医院
咳嗽适宜吃的菜谱

当病人感冒咳嗽时，尽量吃清淡的食物，吃有利于清热解毒、去火消炎的食谱。选择蔬菜时，尽量选择绿叶较多的蔬菜，含有较多的维生素和微量元素。黄瓜、冬瓜等蔬菜是不错的选择。还应该多吃绿叶蔬菜，比如莴苣、西洋莴苣、卷心菜、菠菜等。适合感冒咳嗽时补充维生素和微量元素。感冒咳嗽时可以适当补充蛋白质，如鱼、虾、蟹中的精肉、豆制品等，也可以起到补充蛋白质的作用。

刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
胰腺炎患者的饮食菜谱

急性胰腺炎患者应及早禁食，待症状消失后，给予流质饮食，如米粥、面团等，然后逐渐恢复半流质饮食，如面条、面汤、瘢痕疙瘩汤等，最后恢复规律饮食，饮食应以高蛋白、高维生素为主，低脂肪节食。可以吃米饭、馒头、鲫鱼汤、芹菜瘦肉、炒花椰菜等。为了治疗慢性胰腺炎患者，饮食需要高蛋白、高维生素、低脂肪。如豆制品、奶制品、蔬菜水果和瘦鱼虾。但是还应注意的是血糖升高时，还应给予糖尿病饮食，注意控制进食量。

吴振彪
吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院
痛风吃什么食物最好菜谱

痛风是体内嘌呤代谢异常导致，其中食物可导致体内尿酸升高20%，痛风患者的菜谱，其实几乎所有的新鲜蔬菜都是可以进食的，痛风患者每天应该清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，特别是含钾的食物，如芹菜，桔子。痛风告诉大家的是高嘌呤的食物肯定是不主张吃的，尤其从饮料的角度，啤酒、白酒都是不能喝的，可多吃牛奶、鸡蛋等含嘌呤低的食物补充蛋白质，合并高脂血症以及肥胖的患者注意低脂饮食。