钾高的人最好吃什么

病情描述:

我婆婆前两天住院的时候,被查出了血钾高,医生说也可以通过一些食物来进行降钾,我想知道钾高的人应该吃哪些食物呢?

刘星君
刘星君 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

高钾人群可尝试食用低钾含量的食物,这类蔬菜和水果包括南瓜、丝瓜、卷心菜、黄瓜、茄子、西葫芦、洋葱、梨、苹果等。肉和蛋白质较多的是鱼、兔肉、鸡蛋、鸭蛋、牛肉、猪腿肉等。碳水化合物包括了小米、莲藕淀粉、高粱、精米、白米、糙米等,籽粒含钾、磷比精米、淀粉等。食用前用水烫蔬菜可以去除几乎正常的钾。需注意高钾患者忌食橙子、橙子、香蕉、功能性饮料、浓汤、咖啡等食物。

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