哥哥最近吃了很多牛肉，有人说牛肉是发物，想知道牛肉是不是发物？
西电集团医院
牛肉是一种发物。吃牛肉后会引起风吹日晒，导致皮肤肿痛。如果体内或术后恢复期有疾病，就不要吃牛肉。通常羊肉、虾、蟹、狗肉都是发物。如果有皮肤过敏或严重感染，避免食用这些食物会导致病情加重。体质热或者免疫力低不能吃牛肉。肉类会增加肠道负担，造成体内湿热过多。要是自身在最近吃了牛肉有不良症状最好还是去医院详细的询问一下医生什么情况。
西安交通大学第一附属医院
中医认为牛肉是发物，湿疹等皮肤瘙痒的患者不宜吃牛肉。牛肉富含蛋白质，可以增强身体的抵抗力和免疫力。牛肉也富含铁，对补血和修复组织非常有效。此外，牛肉还具有促进新陈代谢、强壮筋骨、补血益气、健脾养胃的功能。一般发制品是指营养或刺激性高，容易引起或加重某些疾病的食品。发制品主要包括菌类、海鲜、蔬菜、水果、家畜，如蘑菇、蘑菇、带鱼、虾、蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏子、芒果、羊肉、狗肉等。