朋友和我说豆腐是发物，我有点惊讶，想知道豆腐是发物吗?
西电集团医院
豆腐可以明确的说不属于发物。发品在中医食疗中并没有100%明确的概念。人们普遍认为，如果吃了某种食物，会帮助和加重人体的一些疾病，从而使人体的疾病恶化。这种东西可以叫发物。一般来说，发品中阳热型药物较多，含有大量动物蛋白的食物较多，或者一些食物容易引起人体过敏，也可以称为发物。在口感上，发品通常有辛辣刺激的味道，而豆腐显然不符合发品的上述特点。
西安交通大学第一附属医院
干豆腐真的是发物。所谓的发物，其实是指蛋白质含量非常高的食物。吃这些发品容易导致过敏性疾病或加重过敏症状。豆腐干含有大量的蛋白质，以及一些丰富的铁离子、钙离子、磷离子等成分。吃少量豆腐干一般不会导致过敏症状加重。但吃多了会引起全身瘙痒、红斑等症状，所以一般建议有过敏性疾病的人不要吃。最好是在医生的建议下适量食用要不然可能会有不良症状的发生。