有个同事说豆腐是发物，我有点不信，想知道豆腐是发物吗？
西电集团医院
豆腐可以明确的说不属于发品。发品在中医食疗中并没有100%明确的概念。人们普遍认为，如果吃了某种食物，会帮助和加重人体的一些疾病，从而使人体的疾病恶化。这种东西可以叫发品。一般来说，发品中阳热型药物较多，含有大量动物蛋白的食物较多，或者一些食物容易引起人体过敏，也可以称为发品。在口感上，发品通常有辛辣刺激的味道，而豆腐显然不符合发品的上述特点。
西安交通大学第一附属医院
豆腐不是发物。豆腐以大豆为原料，在制作豆腐的过程中加入卤水或石膏，所以从这个角度来看，豆腐的性质比较温和，略冷。所以不加重一般的老年病、脑病或热病，所以不符合中医对发制品的认识或概念。豆腐是一种很好的蛋白质来源，因为它柔软、清淡，容易被人体消化吸收。当你身体虚弱，病后胃口不好时，可以用豆腐当汤，加蔬菜调味，有助于补充患者的蛋白质和必需营养素，有利于疾病的恢复。