炒板栗的功效与作用

病情描述：

侄子很爱吃炒板栗，我想了解一下炒板栗的功效与作用是什么

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

栗子有健脾养胃、补肾壮骨的作用。栗子营养丰富，被称为“千果之王”。每100克板栗含有40.5克碳水化合物、4.2克蛋白质、0.7克脂肪和人体所需的其他营养物质。炒栗子具有健脾益气、祛湿热、补肾强筋的功效，所以最好是在两餐之间零食栗子，或者在正餐的时候吃，而不是饭后大量吃。这是因为板栗含有较多的淀粉，食用后容易消耗过多热量，不利于维持体重。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

炒板栗提供的热能较高，可以充饥，促进脂肪代谢。此外，栗子还有很高的药用价值。中医认为栗子味甘温，能养胃健脾，壮阳补肾，活血止血。适用于脾胃虚寒、腰膝酸软、外伤肿痛等引起的慢性腹泻。《本草纲目》说它有“治肾虚，腰脚酸软，吊栗子于袋，每日食十余片，每次以猪肾粥助之，久则壮之”。板栗具有很高的营养和保健价值，但需要适当食用，栗子不能一次大量吃，吃多了容易膨胀。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
炒板栗的功效与作用

炒板栗提供的热能较高，可以充饥，促进脂肪代谢。此外，栗子还有很高的药用价值。中医认为栗子味甘温，能养胃健脾，壮阳补肾，活血止血。适用于脾胃虚寒、腰膝酸软、外伤肿痛等引起的慢性腹泻。《本草纲目》说它有“治肾虚，腰脚酸软，吊栗子于袋，每日食十余片，每次以猪肾粥助之，久则壮之”。板栗具有很高的营养和保健价值，但需要适当食用，栗子不能一次大量吃，吃多了容易膨胀。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
吃板栗会便秘吗

板栗是一种性温的食物，栗子含有大量的淀粉和脂肪。但是栗子具有降血糖、安神等功效。糖炒栗子不能吃太多，如果吃多了，也会引起火，从而导致便秘，所以不适合小孩子不适合吃太多栗子。便秘的人最好不要吃糖炒栗子，要在水里煮。吃完栗子，他们可以喝一些冰糖茶。通常，他们可以吃更多的蔬菜和水果。如果便秘，可以每天早晚各喝一杯蜂蜜茶，有通便作用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
板栗的营养价值？

板栗本身属于一种营养价值非常丰富的水果，功效也非常的丰富。板栗的营养价值非常丰富，味道甘甜，平时可以炒着吃，包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和无机盐。板栗一般人均可食用，每100克板栗中含有维生素C约23.2mg，锌约5.6mg。鲜板栗的碳水化合物含量一般也不低，能有40%。板栗中所含的不饱和脂肪酸和矿物质，能防治高血压。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
生吃板栗的功效与作用有哪些？

板栗属于一种果实类的食物，是可以生吃的。板栗中含有丰富的维生素，不饱和脂肪酸，矿物质，生吃板栗则具有健脾益胃，强筋壮骨，补肾活血的功效。能够有效缓解糖尿病，适量食用生板栗有辅助治疗糖尿病的作用。也可以保护牙齿和牙龈的健康，可以有效的预防癌症的发生。还可以补充大脑营养，减轻关节炎的症状，抗衰老。健脾益胃作用用，对于脾虚消化不良有作用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
生板栗的功效与作用

生吃栗子有如下好处：1.解渴，由于生板栗富含水分，口感酥脆，适量食用有利于促进唾液分泌，具有一定的生津止渴作用。2.止血作用，由于板栗含有多种活性物质，具有一定的收敛、止血作用，可辅助治疗吐血、便血等常见出血。3.辅助口腔溃疡，生栗子温热，刺激性小，其中含有核黄素，能在一定程度上缓解儿童口腔溃疡，此外，还能缓解成人口腔溃疡。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗的功效与作用

板栗是药食同源的好食品，其药用价值最早见于陶弘景《名医辨志》。中医认为是甜、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经络。中医认为它益气、润肠、补肾、活血。《名医别录》记载，栗子益气、厚胃、益肾，所以栗子是很好的肾食。唐代孙思邈说栗子是肾脏的果实，适合肾病患者食用，可以治疗肾虚引起的腰膝酸软。古人还用栗子治疗外伤、血瘀等引起的肿痛。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
板栗的功效与作用和禁忌

板栗，又叫栗子，性温味甘，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b等营养成分，能健脾胃、补肾强筋，常用于治疗恶心、腰脚无力、吐血、便血等症状；富含维生素C，能促进牙齿、血管和肌肉的生长；含有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等物质，能预防高血压，滋补健脑，增强免疫力，延年益寿；含有核黄素和维生素B2，对口疮和成人口腔溃疡有很好的疗效，还能缓解眼睛疲劳，改善视力。脾胃虚弱、消化不好最好不要多吃板栗，否则会加重病情。

刘文洲
刘文洲副主任医师

西电集团医院
板栗泡酒的功效与作用

栗子的功能和功能如下：首先，栗子含有大量不饱和脂肪酸和维生素，可促进胃肠道物质的消化吸收，增强脾脏，养胃，抑制血液压力上升。其次，栗子富含核黄素，可有效预防口腔溃疡和舌疮等疾病。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
板栗南瓜的功效与禁忌

板栗南瓜有补铁补血的功效。女人经常吃板栗南瓜，可以滋润皮肤，美容养颜。板栗南瓜还具有调节胃肠功能、促进消化、促进胆汁分泌、增强胃肠蠕动、改善排泄功能、通便的作用。板栗南瓜还含有多种营养成分，不仅能为身体提供能量，增强体质，还能提高身体的免疫力。但板栗南瓜不宜多吃，会引起火灾，增加体内水分，引发疾病；板栗南瓜含糖量高，不适合糖尿病患者食用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
炒谷芽的功效与作用点？

炒谷芽是由中药米芽制成的，具有以下功效：第一是具有和中消食的作用，炒谷芽可用于治疗积食；第二是具有开胃健脾的功效，炒谷芽可以改善人体脾胃的消化功能；第三是具有清热止泻的功效，炒谷芽可用于治疗腹痛、腹泻或热毒引起的腹泻；第四是具有生津止渴的功效，炒谷芽还可以适用于阴虚火旺者；第五是具有回奶功能，炒谷芽能抑制乳汁分泌。