朋友的孩子刚吃完柿子又吵着要喝酸奶，请问柿子和酸奶能一起吃吗？
西电集团医院
柿子富含单宁酸和果胶，在胃酸的作用下容易与蛋白质和纤维素发生反应，形成一团胃石，会引起恶心、嗳气、胃酸反流、消化不良。酸奶中含有的蛋白质和柿子中含有的单宁酸容易在胃中形成乳块和硬石，影响胃的消化功能。最后，可能需要手术来解决问题。用柿子吃酸奶虽然不会引起中毒反应，但容易诱发胃石的形成，所以吃柿子后很难立即喝酸奶，间隔时间应在6-8小时以上。
西安交通大学第一附属医院
吃柿子和喝酸奶不会引起中毒，但和它们一起吃后很容易出现不溶性血凝块和消化不良。在严重的情况下，它也被称为胃石病。柿子含有大量的单宁酸，不成熟或涩味的含量比成熟柿子高几倍到几十倍。酸奶中蛋白质含量高。如果吃大量柿子后喝酸奶，单宁酸和蛋白质很容易形成不溶性复合物，使胃蛋白酶失去活性。此外，它含有果胶、纤维等成分，混合后容易形成胃柿石，引起消化道梗阻和剧烈腹痛。
