我最近这段时间一直都在吃西红柿，也不知道为什么就喜欢吃这个，然后吃完后还经常的喝酸奶。想问下吃完柿子能喝酸奶吗？
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吃了很多柿子最好不要马上喝酸奶，否则可能会出现消化不良等症状。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸具有很强的收敛作用，能与蛋白质结合形成沉淀。酸奶富含蛋白质。如果一次吃太多柿子和酸奶，柿子中的鞣酸会与胃中的蛋白质相互作用，破坏蛋白质的分子结构，形成不溶性沉淀。柿子中的柿子胶酚和果胶也会使血凝块越来越大，影响胃肠道的消化吸收功能。柿石可能是时间长了造成的。
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柿子和酸奶不建议一起吃。1-2小时后可以喝酸奶。柿子和酸奶必须分开。因为酸奶中所含的乳糖能刺激胃酸的分泌，而乳酸又能增强胃酸的作用，尤其是吃了柿子后，喝酸奶会在胃肠道造成大量的胃酸，使人体难以消化，所以必须隔1-2小时才能避免这种现象。也不建议空腹喝酸奶，会导致胃酸和胃部不适。柿子不宜与富含高蛋白的食物一起食用，特别是不要空腹吃柿子，也不要吃未成熟的柿子和柿子皮。
