大家都说虾和柿子不能一起吃，我想知道二者之间间隔多久可以吃？
西电集团医院
柿子不建议和虾一起吃。柿子富含维生素C、纤维素，还有一些果酸。虾富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素，营养价值高，肉质细嫩，易于消化，能调理和补虚，促进人体生长发育。但是虾与柿子一起食用后，很容易与柿子中的酸性物质结合，从而形成蛋白质团块，不利于健康，并可能导致肠道蠕动减慢，出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。所以，虾与柿子最好分开2个小时以上食用。
西安交通大学第一附属医院
一般建议至少在3个小时左右分开食用，以吸收柿子中丰富的营养成分和虾中的钙离子和蛋白质。柿子和虾仁一般不建议一起吃。虾富含镁，可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。柿子是日常生活中常见的蔬菜，除了维生素c外，还含有丰富的鞣酸，这种鞣酸会与虾体内的钙离子和蛋白质结合，容易减缓肠道蠕动，降低肠道蠕动速度，导致腹胀。
