我在市场上买了很多的玉米，尝试了各种的玉米吃法，非常的好吃。最近听朋友说生吃玉米营养价值比较高，比较好吃。我想知道玉米能生吃吗？
西安交通大学第一附属医院
玉米属于谷物，是可以生吃的，但需要一系列的处理。因为生玉米中可能有很多细菌或寄生虫，如果是普通玉米，可能有农药残留。如果不清洗干净，农药残留可能会对人体造成很大的伤害，所以最好在吃生玉米之前做一些处理。
芦荟可以生吃，但芦荟的味道比较苦涩，适量的食物可以帮助上火患者缓解症状，同时还可以起到滋润肠道和排便的作用；食用芦荟有多种方法可，包括煮熟后食用或者是直接涂抹皮肤等。
中国中医科学院西苑医院
生菜可以生吃。吃生菜时，不要和醋吃，因为醋可以减少生菜的营养价值。尿频、胃寒的人应当小心吃。最重要的是现在食物中有太多的杀虫剂，所以当你吃它们的时候一定要清理干净，特别是生蔬菜。
山药是可以直接生吃的。但是生吃前一定要留意清理整洁，因为山药皮带有黄酮等化学物质，具有毒性，要是没有清理整洁，服用以后可能会造成食物中毒的状况，此外消化不人还是不要吃生的山药。
山药是可以直接生吃的，但是要除去外皮，清除整洁后才能生吃。但是一些胃肠不好或是严重便秘的人最好是不要生吃山药，由于山药具备收涩的作用，将山药煮熟之后再进食比较好。
胡萝卜又称为偏温，可以入肺肝胆经，具备清热去火，清热利湿散瘀，健脾养胃，止咳化痰，疏肝理气润肠的作用，胡萝卜经科学研究还具备防癌抗癌，软化血管，抗风湿病，清理血管垃圾平稳心率的功效，此外还可以减肥瘦身，身体排毒美容护肤等，胡萝卜是能够直接生吃的，一般洗干净之后切成片吃，或是切割成丝儿，用调味品拌一下，但一次不可以吃太多，吃太多之后很有可能会不太容易消化吸收。
胡萝卜产于我国东北地区，偏温，可以入肺肝胆经，具备清热去火，清热利湿散瘀，健脾养胃，止咳化痰，疏肝理气润肠的作用，胡萝卜是能够直接生吃的，一般洗干净之后切成片吃，或是切割成丝儿，用调味品拌一下拌成凉菜，需要留意的是，胡萝卜一次不可以吃太多，由于吃太多之后很有可能会不太容易消化吸收，胡萝卜还有养生保健的功效，是十分好的一种食品类。
莲子本身就是一种中药，鲜莲子是指没有脱水的食物。这种食物含有大量的蛋白质、脂肪和微量元素，还含有大量的荷叶碱。摄入体内后能有效清热利湿、凉血解毒，对咽喉肿痛、干眼症有很好的辅助治疗作用。而且莲子中的荷叶碱可以降低血压，促进机体释放组胺，从而扩张血管。不过要注意吃多少莲子容易引起腹泻，不要吃太多。具体用量也可咨询医生食用。
莲子可以生吃，但是对于莲子来说，莲子有调理心灵、帮助睡眠的作用，适合一些睡眠不好的患者，但是对于正常人来说，应该少吃，因为有些药物会造成身体的损伤，比如莲子就有一定的副作用，日常生活中应该少吃。这种食物最好不要生吃，容易导致食物中毒。莲子生吃味道很香。但是不能吃太多。莲子是冷食，不易消化。生的不能吃太多。莲子生吃可以去掉。莲子苦，吃了影响口感。
西安交通大学第二附属医院
事实上，糖尿病患者可以像正常人一样吃玉米，因为玉米作为主食，膳食纤维含量较高，富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素e，建议糖尿病患者可以放心食用玉米。但建议糖尿病患者在食用玉米时要控制食用量，因为玉米作为主食，仍然含有大量的淀粉。所以不要以为玉米是杂粮就可以想吃多少吃多少，这个想法也是不对的。一整天数玉米要算到主食摄入最好，不要超过范围，只要正常量就行，比如一次吃的玉米量不要超过100-150g。建议吃玉米的时候可以蒸也可以煮，但是最好不要把玉米粒做成油油的菜，不太健康。最好采取蒸或煮的方式，不吃馒头或烧饼也没问题。
螃蟹是一种海鲜食品，很多食物都会对螃蟹产生过敏反应，所以在吃螃蟹的时候一定要注意选择和螃蟹搭配的食物。玉米是粗粮，纤维含量高，味道香甜可口，营养丰富。科学家证明，螃蟹和玉米可以一起吃，对健康没有影响，还可以补充营养。但是如果孕妇或者肠胃功能不好的人，尽量不要吃螃蟹，因为螃蟹是凉的食物。玉米和螃蟹可以一起用。但是不要一次吃太多的食物
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