我妈妈今年42岁了，在食物上一直很注重，尤其是甜食，石榴和牛奶能在一起吃吗
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吃了石榴不能喝牛奶。石榴和牛奶是生活中常见的食物，但不应该一起吃。因为它们的成分相互作用，降解产生一些不可消化的物质，减少了它们的营养成分，也可能对身体有害。牛奶富含蛋白质，石榴富含有机酸。当酸和蛋白质一起食用时，会发生化学反应，产生不可消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的消失。牛奶中的钙与石榴中的植物酸反应，产生更多的不溶物，一小部分可能被胃酸消化。但如果量太多，会形成络合物，可能会严重引起胃石，应引起重视。通常，两者之间的间隔约为一小时或更长。
西安交通大学第一附属医院
石榴和牛奶不能同时吃。牛奶不能和含草酸单宁酸的食物一起吃。因为含草酸单宁酸的食物含有草酸，会与单宁酸结块，难以消化吸收，从而破坏营养。但是石榴含有草酸单宁，所以牛奶不能和石榴一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质，而石榴含有更多的有机酸。两者一起食用，会再次发生化学反应，难以吸收的物质会发生进化，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养的流失。
