我最近上班经常犯困，今天又犯困，想喝一点茶叶，发现茶叶发霉了，想问问茶叶发霉还能喝吗？
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不提倡喝过期茶。如果没有判断能力，过期不喝。但客观来说，茶叶质量的关键在于保存，一些保存完好的老茶会很好吃，而保存不良的茶可能在保质期前就变质了，这意味着过期和变质不能完全等同。影响茶叶变质的主要因素是高温高湿，以及过氧化物，即含氧量高、阳光直射、气味渗透等，会导致茶叶污染和裂变。由于茶叶有很强的吸附性，茶叶保鲜的要点是干燥、密闭、黑暗、凉爽。如果茶叶明显变色或无味，正常的茶叶摸起来很简单容易碎，如果茶叶感觉柔软潮湿，那么茶叶就变质了，如果这些情况下的茶叶没有过期，就不能再喝了。
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当然不能喝发霉的茶，任何发霉的物质都不能吃。发霉的茶叶含有多种霉菌毒素，如黄曲霉毒素、金霉素等。黄曲霉毒素是一种可以治愈肝癌的毒素，是一种非常明确的毒素。所以只要发霉了就不能再吃了。食用后，霉菌可引起胃肠道刺激，并可引起腹痛、腹泻。一旦发霉，一定要坚决扔掉，绝不再吃，否则会对身体造成伤害。
