最近我妈买了冬枣回来,还说冬枣营养价值非常高的,想具体了解一下这种冬枣有什么功效和作用?
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冬枣(又称燕来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区优质晚熟鲜食品种,冬枣属鼠李科,枣属,是一种无刺枣树的晚熟鲜食优良品种,冬枣是我国北方落叶果树中的一种高档鲜食,鲜食可口,皮脆肉嫩,品质优良,成熟后落地可裂,汁多无渣,甜而香,可溶性固形物含量35-38%,肉厚小,可食率96.1%,冬枣果实还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,具有保持毛细血管畅通,防止血管壁脆性增加的作用,对高血压、动脉粥样硬化有疗效,并有防癌作用,营养价值是所有水果中最高的,被称为“百果之王”。
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冬枣含有丰富的维生素C和维生素P,更多的维生素A和E,以及一些其他微量元素,对心脑血管疾病的预防和治疗起着非常重要的作用,冬枣富含糖类和环磷酸腺苷,在肝脏中起重要作用,能促进肝脏中蛋白质的合成,可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗,冬枣还有很多功能:解酒,冬枣含有果糖和维生素C,所以能分解酒精含量,如果喝醉的人吃几个冬枣,可以很快从头痛中醒来,调节免疫力,冬枣具有增强心肌收缩率、降低胆固醇和保护冠状动脉的作用,保护肝脏,冬枣可以保护人体的肝脏,对人体无刺激性,是很好的水果,防治心血管疾病,如果经常吃冬枣,可以有效预防心血管疾病。