痛风可以吃什么肉类

病情描述:

最近一直脚疼,查出来痛风,但是想吃肉,痛风可以吃什么肉类?

吴振彪
吴振彪 主任医师

空军军医大学唐都医院

痛风患者可以吃什么肉类,主要和患者的病情时期有关系。痛风是一种高尿酸症,因此要在日常饮食中减少摄入嘌呤量较高的食物。而含嘌吟较高的食物有很多,包括人们爱吃的动物内脏,鸡鸭鱼肉等,而含嘌呤一般的,像牛肉,羊肉,猪肉,兔肉这一类的,这些痛风病人都不能吃。还有注意在烹饪肉类之前,将肉切丝,煮熟后,弃去肉汤烹饪会适当降低嘌呤含量。

张薇
张薇 主任医师

西安市第五医院

对于痛风患者,应该少吃肉。痛风患者饮食痛风的发病基础为高尿酸血症,尿酸是嘌呤的代谢产物,没有一种食物绝对不含有嘌呤,相对而言肉类的嘌呤含量较高。痛风患者急性发作期,由于出现关节肿胀,剧烈疼痛,要禁止食用各种肉类,还包括鱼虾类,海鲜类,动物内脏,豆制品等高嘌呤食物,禁止饮酒。当痛风的关节肿胀,疼痛缓解后,也要限制食用肉类,将尿酸水平恢复正常范围之内时,可以少量食用肉类。

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