石斛怎么吃？

病情描述：

朋友送了我家里一点石斛，我想知道石斛该怎么吃？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

石斛是临床常用的中药，具有滋阴清热的作用，可用于肺阴、胃阴、肾阴不足。石斛是中药，可以煲汤，也可以泡水，两种方法口服效果都很好。如果用于一些重疾，最好煎服或与其他药物合用，共同治疗，效果最好。如果只在轻微的情况下使用，单独和石斛一起喝就可以了。炖乌骨鸡时，可加入石斛，使其汤更美味，增加其药用价值。吃石斛的方式不同，会有不同的药用价值。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

石斛可以有不同的食用方式。比如吃了会清新爽口。此时其主要功能是滋阴益精，开胃健脾。还可以和其他中药材一起煲汤，具有补虚、滋阴、清热的作用，也可以切成片泡茶。关键在于食量。如果是用于保健，放入适量，短时间内做一次就可以了，比如煮汤，吃生食。当阴虚或中医提到的其他疾病需要使用这种药物时，医生必须在中医的指导下，根据具体情况决定使用的量和时间。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
铁皮石斛怎么吃好

铁皮石斛也是一个中药材，是兰科植物铁皮石斛的茎，铁皮石斛是药用石斛里的一种，药用石斛可以有环草石斛，也可以有黄草石斛，铁皮石斛甘、寒，归胃、肾经，有养阴清热、益胃生津、明目功效，铁皮枫斗就是石斛，具有益胃生津、滋阴清热的作用。临床用于治疗热病伤津或胃阴不足的舌干口渴等证，阴清热，用于治疗热盛津亏的症状，如夜间盗汗、手足心热等表现。可以使用一些泡水喝，也可以熬粥喝。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
石斛怎么吃？

石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，石斛具有独特的养阴生津的效果。吃完以后会清新爽口，这个时候功效主要是强阴益精、开胃健脾。石斛10克，煮水服用，药的作用全部进入水里，喝下去后，通过舌下腺，吸收的更快。石斛是一种常用的中药，作用比较平和，没有明确的禁忌症，能够预防癌症的发生，有提高身体免疫力的作用，需要适量服用。如果是单吃石斛，也是先煎，要久煎。用药时请遵医嘱。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
铁皮石斛粉怎么吃最好

将铁皮石斛做成的石斛粉以冲服为最好，因为它已经变成粉剂了。铁皮石斛粉可以直接那冲水喝，也可以煎汤、泡酒、炖肉。铁皮石斛粉功效多，临床应用范围广，具有滋阴生津的功效，铁皮石斛粉具有生津止渴，健脾和胃，消炎杀菌的功效。新鲜的可以直接嚼服，也可以洗净后剥去老皮榨汁饮用，铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度。用药时请遵医嘱。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛是一种中草药。吃的方法很多，对身体有帮助。可以用来预防疾病的出现，也可以用来治疗某些疾病。在烹饪过程中，必须保持石斛原有的营养价值，才能有益健康。现在很多人用以下方法来煮石斛。用铁皮石斛泡茶时，可以加入玫瑰花等。味道会更丰富。经常烦躁不安的人可以多喝茶。有些人晚上睡觉容易失眠多梦，也可以喝点茶缓解症状。它可以舒缓神经，帮助睡眠，缓解焦虑和抑郁。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
石斛怎么吃

石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，石斛具有独特的养阴生津的效果。石斛可以打成细粉，用温水搅拌均匀，1次三克1天2次，有滋阴生津、养胃生津、滋阴除热、明目强腰的作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
铁皮石斛怎么吃最好

铁皮石斛是一种食药同源双用的中药材，具备补阴生津的功效，新鲜的能够 立即嚼服，还可以清洗之后剥掉厚皮打汁食用，晾干后的铁皮石斛能够 弄成粉，用于泡水喝代茶饮，还能够将铁皮石斛切成片，放进锅中煎汤喝，煎汤食用方法是最佳的食用方法。1、由于中药材大部分全是煎汤的方法开展服食，煎汤不但可以使药品的成分充足溶出来；2、并且还能降低对消化道的刺激性，有利消化吸收、易消化吸收的益处；3、铁皮石斛有消肿去热，滋阴生津，滋补肠胃的功效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
新鲜石斛怎么吃

鲜石斛是一种常见的中药，饮食后可升温降火、滋养脾胃、强壮骨骼等作用，可以用水浸泡饮用，直接进食，使营养损失最小，还可以用蜂蜜、水果等挤入果汁，口感会更好。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
哪六种人不能吃石斛

石斛也是中草药，是中药材的名称，主要是兰科植物，女性在月经期间是可以吃石斛的，但是要适量。石斛中含有哺乳期宝妈身体所需的蛋白质，其蛋白质含量非常丰富，因为石斛药性比较寒，对于脾胃虚寒以及脾胃湿盛的儿童来说，最好不要吃石斛，如果是属于阴虚的体质和症状，就可以吃石斛来养阴治疗，因为石斛的养阴效果是比较好的，宝妈们给婴儿食用石斛，能够增强婴儿机体免疫力，增强体质。感冒发烧患者不宜服用。严重虚寒潮湿者应慎用。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
吃石斛的禁忌

石斛是临床医学常见的滋阴生津的药品。药品忌讳有：1、留意药品使用量，石斛吃多了非常容易造成 拉肚子，过多地食入石斛碱很有可能会抑止心跳和呼吸；2、服用石斛期内不可以服用白萝卜、绿豆，会减少药力。石斛有清热解毒生津、明目地作用：治疗糖尿病造成的口干舌燥或甲亢病造成的口干舌燥、发高烧，热症后产生的口干舌燥，实际效果比较好；石斛也有明目地作用，石斛发光丸便是以石斛做为关键原材料做成的成药，针对眼干眼涩、迎风流泪、眼睛视力减低或是白內障，石斛都是有一定的清目作用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
女人吃石斛害处

石斛为常用中药，作用温和，无明确禁忌症。性味甘微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效。阴虚、津虚患者无明显症状者不要使用。另外，对石斛过敏的人不宜使用。女性吃石斛没有害处，石斛作为中药，男女都可以吃，和性别无关，谁都可以吃。只要经过验证，效果会很好。石斛主要用于津液不足，津液受损，或视力模糊，平时购买石斛时，医生也会叮嘱如何食用。用药时请遵医嘱。