我早上买了豆浆和鸡蛋，朋友说不要一起吃，请问豆浆鸡蛋可以一起吃吗？
西电集团医院
熟豆浆和煮鸡蛋可以一起吃，但一般喝豆浆不能和生鸡蛋一起吃。有些人喜欢把鸡蛋和煮好的豆浆一起吃，这是不推荐的，因为豆浆中含有胰蛋白酶和蛋清，会产生一种不可消化的物质，所以不可取。另外，如果生鸡蛋倒入豆浆中，豆浆不能完全加热鸡蛋，那么鸡蛋中的病菌就不能完全杀死，豆浆就不能被冲走。所以建议煮豆浆和煮鸡蛋可以一起吃。对于肥胖超重的人，建议每周吃鸡蛋，尤其是不超过三个蛋黄。
西安交通大学第二附属医院
豆浆可以和鸡蛋一起吃。豆奶富含蛋白质、维生素和矿物质，在植物性食物中含量较高。鸡蛋富含蛋白质，是口感柔和的优质蛋白质，特别有利于人体消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。但是豆浆中也含有一些人体无法消化吸收的乳糖。在肠道菌群的作用下，会产生大量气体，在某些人身上会引起腹胀。所以要避免过量饮酒。只有豆浆必须煮熟才能喝，因为生豆浆中含有皂素，对人体有害，加热会破坏皂素。
