鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

病情描述:

我总是鸡蛋和豆浆一起吃,但最近听到有人说两者吃不太好,请问鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

豆浆可以和鸡蛋一起吃。豆奶富含蛋白质、维生素和矿物质,在植物性食物中含量较高。鸡蛋富含蛋白质,是口感柔和的优质蛋白质,特别有利于人体消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。但是豆浆中也含有一些人体无法消化吸收的乳糖。在肠道菌群的作用下,会产生大量气体,在某些人身上会引起腹胀。所以要避免过量饮酒。建议健康人在选择食物时不需要考虑食物的搭配问题,尽量选择多样化、均衡的膳食。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

豆浆和鸡蛋可以同时吃,但要注意不要吃太多。豆奶主要由大豆制成,其中含有大量的大豆异黄酮、植物蛋白和纤维素。鸡蛋含有大量的钙离子和动物蛋白。这两种食物混合在一起后,可以有效地为人体补充丰富的蛋白质,抑制脂肪的合成,增强人体免疫力。但需要注意的是,摄入过多可能会导致蛋白质在短时间内沉淀,不利于健康。如果用一些茶叶煮鸡蛋,也就是俗称的茶叶蛋,会更有味道,对饮食的味道有很大的好处。

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