我们这边有很多地瓜，我平时也喜欢吃地瓜，我想知道吃地瓜有什么禁忌与副作用？
西电集团医院
地瓜也就是红薯，肠胃炎或胃病患者是不能够吃红薯的，吃红薯会导致病情加重，不能服用太多，否则会引起恶心呕吐，不能吃有黑点的红薯。这种红薯烂了，吃了会中毒。红薯能增强人体免疫力，可以适当食用。带黑点的红薯含有黑点病毒，高温难以破坏和杀灭。如果食用容易引起中毒，会出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可能导致死亡。
西安交通大学第二附属医院
地瓜也就是红薯，很多地方喜欢吃生红薯，因为红薯淀粉含量高，生的很难消化，所以红薯要煮熟。高温加热不仅能使可溶性纤维更容易消化，增加红薯甜度。单独吃红薯，由于蛋白质含量低，会导致营养摄入不平衡。所以吃红薯的时候，要和其他谷类结合。通常红薯切块和米饭一起煮成粥，其实更科学。红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中很容易产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了，容易引起腹胀、打嗝等症状。
