螃蟹不能和哪些东西一起吃?

病情描述:

家里买了螃蟹,听说吃螃蟹要忌口,我想知道吃螃蟹不能和哪些东西一起吃?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

螃蟹和柿子是两种相克食物,因为螃蟹含有蛋白质,而柿子含有大量的鞣酸。当它们相遇时,会产生有害物质,否则会抑制胃肠蠕动,增加胃的负担。严重时会引起腹痛或结石,对人体健康非常不利。果梨也是一种类似螃蟹的食物。其中含有的一些营养物质会产生不良反应,产生对人体脾胃有害的物质。如果一起食用,体内会积聚一些有毒毒素,人会因脾胃虚寒而腹痛,对人体健康危害很大。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

螃蟹和牡蛎是水生食物,但不能一起吃,因为蟹黄含有大量胆固醇,牡蛎也是一种胆固醇高的食物。如果一起吃,会使人体吸收过多的胆固醇,容易造成体内胆固醇升高,血液浓度升高。严重时会诱发高血脂和冠心病。螃蟹不能和茶一起吃,因为螃蟹是一种高蛋白食物,而茶含有大量的鞣酸。当单宁酸蟹中的蛋白质相遇时,会产生明显的反应,使蛋白质凝结成碎片,转化成人体无法吸收的物质。

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