蒲公英是可以吃的吗？
西电集团医院
蒲公英是可以吃的，是最常见的可食用部位有，叶子和茎，凉拌、清炒、灌装等都可以吃，口感好；但蒲公英最让人容易接受的食用方法，还是泡水喝，可以有清热解毒、祛痰、护肝的作用。
西安交通大学第一附属医院
蒲公英是一种药食两用的食物，具有清热解毒的效果。蒲公英对于乳腺炎、利尿、胆结石、皮肤炎症、湿疹等都有良好的改善作用。此外，蒲公英也可以凉拌或者是做馅料吃，对于不同的吃法，疗效也不同，建议在医生的指导下进行使用。
