小苏打和食用碱有什么区别

病情描述：

请问小苏打和食用碱有什么区别

李琰琼
李琰琼 副主任医师

西安市第三医院

在日常生活中，小苏打可以完全替代食用碱。碳酸钠和碳酸氢钠是食用苏打的主要成分，而碳酸氢钠是小苏打的主要成分。在日常烹饪中，用小苏打代替食用苏打没有问题。但是，应该注意的是，消化不良的人不宜服用过多的小苏打，否则可能导致胃酸分泌持续减少，这对食物的消化吸收和腹部膨胀很容易。

樊江波
樊江波 主任医师

西安交通大学第二附属医院

碳酸氢钠是一种非常便宜的药物或食品添加剂，来源很容易，其组成为碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种碱性药物。过去，它被用于治疗胃部疾病，尤其是在复方药物中，经常添加碳酸氢盐，例如胃补水。

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樊江波
樊江波主任医师

西安交通大学第二附属医院
小苏打和食用碱有什么区别

碳酸氢钠是一种非常便宜的药物或食品添加剂，来源很容易，其组成为碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种碱性药物。过去，它被用于治疗胃部疾病，尤其是在复方药物中，经常添加碳酸氢盐，例如胃补水。

龚萍
龚萍副主任医师

首都医科大学附属北京世纪坛医院
小苏打和碱的区别

面碱不是小苏打。面碱被称为苏打，学名是碳酸钠，也被称为食用碱。传统面粉制粉时，用于中和多余的酸度，无发酵功能。适量食用碱可以增加食物的颜色，香味，味道和形状，并增加人们的食欲。肖索的学名是碳酸氢钠，是一种白色晶体。易溶于水。水溶液是弱碱性的，加热时容易分解。在热水中，它可以缓慢分解二氧化碳和碳酸钠，并且全部在沸点处分解。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
食用小苏打可以洗外阴吗

食用小苏打可以用来洗外阴，通常情况下食用小苏打主要由碳酸氢钠组成，可用于清洁外阴。特别是对于霉菌性阴道炎，外阴炎可以用小苏打和温开水清洗，这不仅可以止痒，还可以起到治疗作用。用小苏打清洁其他种类的炎症没有效果。

樊江波
樊江波主任医师

西安交通大学第二附属医院
食用小苏打的作用

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，主要用于混合胃酸和碱化血液和尿液。在慢性胃炎急性发作的情况下，如果上腹部有难以忍受的疼痛，可以服用小苏打以适度的胃酸并暂时缓解症状。另外，临床上常用大剂量口服碳酸氢钠碱化血液和尿液的方法，有助于促进血尿酸的排出。同时，它对高尿酸血症和痛风患者有良好的治疗作用。

龚萍
龚萍副主任医师

首都医科大学附属北京世纪坛医院
小苏打是碱吗

面碱它不是小苏打，它叫做苏打，科学名称是碳酸钠，它是食用碱。它用于传统面粉面团中和多余的酸度，并且不具有发酵功能。适量食用碱可以增加食物的颜色，香味，味道和形状，并增加人们的食欲。碳酸氢盐的科学名称也称为碳酸氢钠，是白色晶体。易溶于水。水溶液是弱碱性的，加热时容易分解。在热水中，它可以缓慢分解二氧化碳和碳酸钠，并在沸点时全部分解。

吴振彪
吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院
小苏打与痛风

痛风与小苏打的关系是，小苏打可以用来辅助治疗痛风。小苏打，就是碳酸氢钠，碳酸氢钠的应用可以减少尿酸盐结晶的发生，减少结石的发生。痛风患者食用苏打水可以起到中和的作用。

杨西超
杨西超主任医师

西安市红会医院
尿酸高喝苏打水有用吗

尿酸偏高是能够喝一些苏打水的，可是苏打水仅仅具有辅助的功效，要融合饮食搭配和药品开展医治。高尿酸血症对身体的伤害是十分大的，假如未予医治，有可能会造成心脑血管肾的损害，尤其是对肾脏损害是十分大。高尿酸血症会导致痛风的发病，血尿酸的结晶盐会堆积到人体骨骼、骨节的部位造成痛疼。但是适当食用苏打水，可碱化血液，减轻尿酸高造成的不适感。